Με το «Papillon», ταξιδέψαμε στο Παρίσι. Το τελευταίο εστιατόριο που σχεδίασε το αρχιτεκτονικό γραφείο Minas Kosmidis [Architecture in Concept] φιλοδοξεί να αναβιώσει την αισθητική και την αίγλη της παλιάς Αθήνας.
Το νέο «La Maison du Grec», μετά από την σύντομη αλλά αισθητή παρουσία του στην Κηφισιά, επιστρέφει μετά από τρία χρόνια στην καρδιά της πόλης -στην πλατεία Αγίας Ειρήνης.
Το concept του εστιατορίου, ελληνικό και μοντέρνα κλασικό, με μια αύρα από την παλιά Αθήνα, μεταφέρθηκε και στην διαμόρφωση του χώρου, αντλώντας παράλληλα έμπνευση από τις αστικές κατοικίες της δεκαετίας του 50’. Όπως οι παραδοσιακές ελληνικές συνταγές από φρέσκα υλικά παρασκευάζονται και παρουσιάζονται με σύγχρονο τρόπο, έτσι αντιμετώπισαν και οι αρχιτέκτονες του χώρου τα μορφολογικά και διακοσμητικά του στοιχεία.
Τόσο οι ξύλινες διακοσμήσεις στις οροφές, οι ανάγλυφες, βαμμένες ταπετσαρίες και οι μαρμάρινες επενδύσεις, όσο και τα μωσαϊκά πλακίδια και τα περίτεχνα μεταλλικά στοιχεία ανασυντίθενται για να αποκτήσουν εκ νέου την χαμένη τους αίγλη. Η αναβίωση ιστορικών στοιχείων, μέσω του σύγχρονου τρόπου με τον οποίο τα διαχειρίστηκαν εν τέλει οι αρχιτέκτονες, δίνουν στο «La Maison du Grec» μία σύγχρονη, pop αίσθητική ενός μπιστρό του 2018, προσαρμοσμένο στις ανάγκες της εποχής του.
