Στην ατμοσφαιρική στοά της Βουκουρεστίου, εκεί που άλλοτε βρισκόταν η ιστορική μπουτίκ Μπετίνα, -η πρώτη που έφερε στην Αθήνα ρούχα εισαγωγής από το Παρίσι- μια εκλεκτή παρέα δημιούργησε το «Boccanegra» που από τις πρώτες μέρες λειτουργίας του έγινε talk of the town.
Ο σεφ Ηλίας Κάφαλης, η ιδιοκτήτρια του «By the Glass» Φωτεινή Παντζιά που ξέρει το θέμα «οίνος» καλύτερα από τον καθένα, o frontman των Stavento Μιχάλης Κουϊνέλης και ο ιδιοκτήτης «Cocoon» στο Λουτράκι, Βαγγέλης Μητρογιάννης μια μέρα εκεί που έτρωγαν κι έπιναν στο μαγαζί της Φωτεινής, αποφάσισαν να ενώσουν τις δυνάμεις τους και να φτιάξουν ένα κομψό κι all day restaurant bar, συνδυάζοντας τα ταλέντα τους.
Το όνομα του νέου τους εγχειρήματος είναι καλλιτεχνικό, όπως άλλωστε, ταιριάζει στην περιοχή που είναι γεμάτη θέατρα, και προέρχεται τη γνωστή όπερα του Βέρντι. Για την ιστορία, λοιπόν, να ξέρετε, ότι ο Σίμον Μποκανέγκρα ήταν ένας πειρατής που έκανε καλές πράξεις στην πατρίδα του, τη Γένοβα, κι έτσι κατάφερε να γίνει αξιωματούχος και να μπει στην υψηλή κοινωνία.