Αν και οι έθνικ κουζίνες έχουν κατακλύσει το κέντρο της Αθήνας, πολλοί λίγοι γνωρίζουν τα μυστικά των αφρικανικών γεύσεων.
Ο λόγος είναι ότι ελάχιστα εστιατόρια ειδικεύονται και σερβίρουν αποκλειστικά πιάτα από την αυτή την άγνωστη σε πολλούς ήπειρο. Κι όμως οι περισσότερες χώρες της έχουν μια τεράστια γαστρονομική παράδοση και κουζίνες υπέροχες, με εξωτικές γεύσεις και αρώματα που θα σας ξετρελάνουν αν τους δώσετε μια ευκαιρία.
Ειδικά τώρα το καλοκαίρι είναι ό,τι πρέπει, μιας και τα περισσότερα πιάτα έχουν δημιουργηθεί για συνθήκες καύσωνα.
Kozi’s
Άνοιξε το 2010, συνδυάζοντας την ελληνική κουζίνα με την παράδοση της Νότιας Αφρικής, μέσα από ευφάνταστες συνταγές και εκπληκτικά burgers, για τα οποία φημίζεται. Ένας καλαίσθητος χώρος με έθνικ πινελιές και χαριτωμένη καταπράσινη αυλή για τα καλοκαιρινά βράδια, σας περιμένει στα Μελίσσια. Δοκιμάστε την μπριζόλα Chakalaka με το μυστικό μείγμα μπαχαρικών που θα σας συναρπάσει, όπως και το νοτιοαφρικάνικο λουκάνικο που λέγεται Boerewors, ή το Super Niama, ένα υπέροχο μαριναρισμένo T-Bone στη σχάρα με νοτιοαφρικάνικα μπαχαρικά. Επίσης, θα βρείτε και πιάτα με πίτες, που τα αγαπούν ιδιαίτερα σε πολλές χώρες, όπως την Prego 'n Pita (μοσχαρίσια μπριζολάκια σβησμένα με λευκό κρασί μέσα σε δύο πιτάκια) , ή την Chicken 'n Pita (Φιλέτο κοτόπουλο σχάρας, μπέικον, μαρούλι, ντομάτα και honey mustard σως μέσα σε δύο πιτάκια), που θα σας θυμίσει κάπως το δικό μας σουβλάκι.
Παναγή Τσαλδάρη 32-24, Μελίσσια, 2 1 0810 1584