Το συκώτι είναι ένα από τα μεγαλύτερα και πιο σημαντικά όργανα του ανθρώπινου σώματος.
Βρίσκεται κάτω από τους πνεύμονες και επάνω από το στομάχι και προστατεύεται από τα οστά του θώρακα.
Το συκώτι συμμετέχει σε σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού όπως είναι η αποτοξίνωση, η σύνθεση πρωτεϊνών και η παραγωγή ουσιών που διευκολύνουν την πέψη.
Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν προβλήματα με το συκώτι τους, είτε από το αλκοόλ είτε από άλλους παράγοντες.
Τα καλά νέα είναι ότι μια τροφή μπορεί να προστατεύσει το συκώτι μας από διάφορες σοβαρές βλάβες.
Συγκεκριμένα, μια νέα αμερικανο-κινεζική μελέτη που δημοσιεύεται στο Journal of Proteome Research, αποκαλύπτει με ποιο μπαχαρικό μπορούμε να θωρακίσουμε το συκώτι μας από διάφορα προβλήματα.