Εάν αλλάξετε μόνο μια συνήθεια από τον τρόπο ζωής σας, αντί να καταβάλετε υπερδυνάμεις για να ακολουθήσετε μια παραδοσιακή δίαιτα, μπορεί να χάσετε ένα ή και δύο κιλά την εβδομάδα.
Εάν αλλάξετε έως και τρεις συνήθειες, μπορεί να χάσετε περισσότερα. Ακούγεται απλό;
Μπορεί να είναι, σύμφωνα με τον Δρ. Brian Wansink, ψυχολόγο συμπεριφοράς καταναλωτών και καθηγητή μάρκετινγκ στο Πανεπιστήμιο Cornell, ο οποίος είναι σε αποστολή να τερματίσει τις δίαιτες με αυτό που ονομάζει «άσκοπη κατανάλωση», κάτι που περιγράφει στο νέο του βιβλίο, Slim By Design: Λύσεις για την καθημερινή ζωή.
Ο Δρ. Wansink είναι ένας από τους ακαδημαϊκούς, ερευνητές, κοινωνικούς επιστήμονες και γιατρούς που υποστηρίζουν τη θεωρία των μικρών αλλαγών ως μέσο για την απώλεια βάρους και την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Με απλά λόγια: Η έρευνα και οι στατιστικές δείχνουν ότι οι μικρές αλλαγές μπορούν να έχουν μεγάλες απολαβές.
«Ενα πράγμα που συμβαίνει με τους ανθρώπους που είναι υπέρβαροι είναι ότι αισθάνονται συχνά πως δεν υπάρχει λύση για το πρόβλημά τους και σχεδόν πάντα εγκαταλείπουν», εξηγεί ο Wansink. «Αυτό που βρήκαμε ξανά και ξανά είναι ότι κάνοντας μια μικρή αλλαγή, όπως για παράδειγμα να σερβίρουμε το φαγητό μας σε μικρότερο πιάτο, οδηγεί σε μια μικρή απώλεια βάρους, η οποία όμως πυροδοτεί πολλές άλλες αλλαγές. Μέσα σε ένα χρόνο, κάποιος μπορεί να χάσει 15 κιλά χωρίς να κάνει ποτέ δίαιτα. Αυτός είναι ο στόχος μας.