Οταν όλα γύρω σου μοιάζουν να πηγαίνουν «στραβά» και αισθάνεσαι πως δεν έχεις κανένα κίνητρο για να συνεχίσεις τις προσπάθειες απώλειας βάρους, τότε υπάρχει μια δίαιτα, που όχι μόνο θα σου φέρει τα καλύτερα αποτελέσματα, αλλά θα φροντίσει για την απόλυτη ευτυχία σου.
Γιατί αν και μπορεί να δυσκολεύεσαι να το πιστέψεις, η κατανάλωση ορισμένων τροφών και η πρόσληψη σημαντικών θρεπτικών ουσιών, όχι μόνο λειτουργούν υπέρ της καλής υγείας του οργανισμού, αλλά είναι δυνατόν να αλλάξουν τη χημεία του εγκεφάλου, καθώς επίσης και την ψυχολογία μας, βελτιώνοντας γενικότερα τη συναισθηματική μας υγεία.
Και πώς επιτυγχάνεται όλο αυτό;
Χάρη στην ύπαρξη ενός νευροδιαβιβαστή, που είναι υπεύθυνος για την ευφορία που νιώθουμε και ονομάζεται «ντοπαμίνη», αλλά επηρεάζει ακόμα την εγρήγορση μας, τη συγκέντρωση και το αίασθημα της κούρασης και εξάντλησης το οποίο και μειώνει.
Στις ευεργετικές ιδιότητες της «ντοπαμίνης» ορκίζονται πολλοί σελέμπριτις αλλά και ο σεφ Τομ Κέριτζ τα τελευταία χρόνια.
Ερεθίσματα εξωτερικά όπως ένα χάδι, μια αγκαλιά, η μουσική που ακούμε, η σεξουαλική πράξη, συμβάλλουν στην απελευθέρωση αυτής της ουσίας, η οποία με τη σειρά της οδηγεί στην ευτυχία.
Βασική προϋπόθεση όμως για την ενίσχυση της παραγωγής της ντοπαμίνης είναι ένα αμινοξύ, η «L- τυροσίνη». Σύμφωνα με τους ειδικούς υπάρχουν διάφορες τροφές που ενισχύουν την «L- τυροσίνη» στον οργανισμό και αυτές είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη, για παράδειγμα τα όσπρια.