Λίγο η στενοχώρια, η πλήξη, η αδυναμία σου φυσικά στην ζάχαρη και στους γλυκούς υπέροχους πειρασμούς μάλλον σε έκαναν να μην καταφέρεις να κρατηθείς και να φας περισσότερα γλυκά από ότι κανονικά έπρεπε. Και εκτός του ότι το έχεις μετανιώσει πικρά, αναρωτιέσαι πώς θα μπορέσεις να μπεις ξανά στους κανονικούς σου ρυθμούς.
Από το να τιμωρείς τον εαυτό σου και να νιώθεις απίστευτες τύψεις καλύτερα να εξιλεωθείς απλά και μόνο από την διατροφή σου και συγκεκριμένα, από μυστικά μικρά αλλά πολύ σημαντικά.
Ο γνωστός Αμερικανός διατροφολόγος Brierley Horton σου δίνει τις παρακάτω λύσεις για να μπορέσεις να επανέλθεις από την πολλή ζάχαρη που κατανάλωσες την προηγούμενη μέρα.
Πρώτα όμως εξηγεί τι συμβαίνει στον οργανισμό σου όταν τρως γλυκά.
«Tα απλά σάκχαρα των γλυκών έχουν την ιδιότητα να αυξάνουν γρήγορα τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα χαρίζοντας άμεση τόνωση και ενέργεια.
Η αύξηση της γλυκόζης δίνει με τη σειρά της το έναυσμα στο σώμα να παράγει ινσουλίνη προκειμένου να πέσουν τα επίπεδα σακχάρου. Έτσι η ενέργεια και η καλή διάθεση δεν διαρκoύν για πολύ, αντίθετα πέφτουν απότομα.
Η ζάχαρη και τα λιπαρά των γλυκών, όταν τα καταναλώνουμε συχνά, συσσωρεύονται στο συκώτι με τη μορφή γλυκογόνου. Οταν όμως αυτό υπερβεί το όριο, επιστρέφει στο αίμα με τη μορφή λιποκυττάρων, που με τη σειρά τους αποθηκεύονται ως λίπος σε μέρη του σώματος όπως κοιλιά, οπίσθια, μηροί, μπράτσα» εξηγεί χαρακτηριστικά.
O οργανισμός θυμάται πώς σε έκανε να νιώθεις το γλυκό. Αποθηκεύει στη μνήμη του ποια τροφή τον ανέβασε, με αποτέλεσμα όταν ξαναπέφτει να την αναζητά. Και έτσι δημιουργείται ο φαύλος κύκλος που σε οδηγεί στην αύξηση του βάρους και τη δημιουργία των ενοχικών συναισθημάτων.
Να λοιπόν, τι πρέπει να κάνεις την επόμενη μέρα: