Δεν χρειάζονται πολλά για ένα νόστιμο γεύμα που μάλιστα μπορεί να φτιαχτεί σε μηδέν χρόνο.
Αρκούν μερικά βασικά υλικά που δίνουν αμέσως πλούσια γεύση σε κάθε πιάτο. Η μαγειρική είναι δημιουργία: αρκεί να επιστρατεύσεις τη φαντασία σου.
Μετά από μια απαιτητική ημέρα και όταν οι ρυθμοί χαλαρώσουν, είναι ωραίο να μπαίνεις στην κουζίνα και να δοκιμάζεις τις δυνάμεις σου κάνοντας πειραματισμούς με τα υλικά που διαθέτεις. Σαν να βρίσκεσαι σε ένα δημιουργικό εργαστήρι.
O chef και συγγραφέας Peter Miller αποκαλύπτει τα υλικά που πρέπει να έχεις πάντα στο ντουλάπι σου για να δημιουργείς απλά, γευστικά πιάτα μέσα σε ελάχιστο χρόνο, κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.
Ποια είναι τα υλικά που σύμφωνα με τον chef πρέπει να έχεις πάντα στο ντουλάπι σου;
1) Ελαιόλαδο: Για τον σεφ, το καλής ποιότητας ελαιόλαδο είναι ένα από τα βασικά υλικά της κουζίνας σας και αξίζει να δείξετε τη δέουσα προσοχή σε αυτό που θα επιλέξετε.
2) Ξύδι: Είτε βαλσάμικο είτε λευκό, μπορεί σε συνδυασμό με το ελαιόλαδο να δημιουργήσει ένα γευστικό, ελαφρύ dressing για τις σαλάτες σας.
3) Λεμόνι ή lime: Οπως σημειώνει ο Miller, λίγες μόνο σταγόνες μπορούν να δώσουν λαχταριστή γεύση στο κοτόπουλο, το ψάρι, το κρέας και τα λαχανικά σας.
