Στο Gypsy jungle στην Αγία Ειρήνη ο μαγικός ρεαλισμός έρχεται στο πιάτο σας.
Όταν έμαθα ότι ο Ινδονήσιος executive σεφ Janual πήγε στο Gyipsy jungle έτρεξα με ενθουσιασμό. Ένα μικρό μαγαζάκι στο πεζόδρομο της Αγίας Ειρήνης που μοιάζει με μαγική Εδέμ και μέσα εκεί νομίζεις κατοικεί ο Νταλί και οι φίλοι του οι σουρεαλιστές. Ένας μαγικός παράδεισος στην καρδιά της Αθήνας με το βράχο της Ακρόπολης φάτσα κάρτα. Τόσο αναπάντεχη βλάστηση τόσα έντονα χρώματα και ένα μαγαζί που τελικά είναι «Ticket to the tropic».
Με το που πατάω το πόδι μου, σαν κάτι εσωτερικά να μετακινείται και μεταφέρομαι κάπου αλλού, μακριά από σκοτούρες, την πόλη και τους έντονους ρυθμούς. Ψυχή του μαγαζιού το αγαπημένο επιχειρηματικό ζευγάρι, οι Αλέξανδρος Συρόπουλος και Μαρία Χοριανοπούλου, οι οποίοι μου εξηγούν ότι ήθελαν να δημιουργήσουν μια αίσθηση τρόπικαλ. «Θέλαμε να δημιουργήσουμε μια αστική ζούγκλα. Mια ζούγκλα με τσιγγάνικα στοιχεία για όλους τους vagabond της ζωής, για τις ελεύθερες ψυχές. Το μαγαζί το ζωγράφισαν έξι καλλιτέχνες. Όλο στο χέρι και το έργο κράτησε τρεις ο μήνες που δούλευαν νυχθημερόν» λένε οι ίδιοι.
Το παρατηρώ προσεχτικά και θαυμάζω το mix and much στοιχεία του μαγαζιού. Μαϊμούδες με φτερά, ένας ελέφαντας που κάνει ισορροπία, μια άλλη μαϊμού πάνω σε ένα παγόνι. Μάτια, χέρια και η δική μου τσιγγάνικη ψυχή είναι σαν να ξεδιπλώνεται.
