Τι θα λέγατε σήμερα για ένα λαχταριστό, δροσερό γλυκάκι;
Έξω έχει πολλή ζέστη και το μόνο που θέλουμε είναι κάτι ελαφρύ, παγωμένο αλλά παράλληλα και γευστικό που θα μας κάνει αμέσως να νιώσουμε καλύτερα.
Το καλοκαίρι, άλλωστε, δεν θέλουμε φαγητά ή γλυκά που μας βαραίνουν.
Ψάχνοντας για το ιδανικό σνακ μετά τη δουλειά, βρήκαμε μια απίθανη συνταγή για mini cheesecake oreo με μόλις 5 υλικά.
Στην ουσία, πρόκειται για μικρά, ατομικά cheesecake με μπισκότα oreo που δεν θέλουν ψήσιμο.
Γίνονται πανεύκολα και γρήγορα και τρώγονται στο λεπτό. Είναι πεντανόστιμα, δροσιστικά και ελαφριά και ό,τι πρέπει για αυτόν τον καιρό.
Σημείωσε τι θα χρειαστείς για να τα φτιάξεις:
ΥΛΙΚΑ
- 12 μεγάλα μπισκότα oreo
- 12 μπισκότα mini oreo
- 180 γρ. λευκή σοκολάτα
- 180 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
- 50 ml γάλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί και αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
- Ρίχνουμε το τυρί κρέμα στο ίδιο μπολ και ανακατεύουμε.
- Παίρνουμε μια φόρμα για μάφιν με θήκες.
- Βουτάμε ένα-ένα τα μεγάλα μπισκότα στο γάλα και να βάζουμε στις θήκες.
- Ρίχνουμε μια κουταλιά κρέμας πάνω από κάθε θήκη.
- Βάζουμε από πάνω τα mini oreo και τα πατάμε.
- Βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες για να παγώσουν καλά.
Έτοιμα! Καλή απόλαυση!
Η συνταγή είναι από το aplessyntages
