Το πρώτο πρωινό του 2023 -Πού να πάτε για brunch μετά το ξενύχτι

Η…σκούφια του κρατάει από το 1895 στην Αγγλία όταν καθιερώθηκε ένας νέος τύπος γεύματος, που θα αποτελούσε μία ξεκούραστη μετάβαση από το προηγούμενο βράδυ και μία ξεχωριστή στιγμή πριν ξεκινήσει η εβδομάδα. Σερβίρεται παραδοσιακά τις Κυριακές, από αργά το πρωί έως και αργά το μεσημέρι και είναι ένα γεύμα που δεν έχει συγκεκριμένους κανόνες, γι' αυτό θα το συναντήσει κανείς με πολλές μορφές.

Στη χώρα μας, πλέον, έχει τρυπώσει σε καφέ, μπαρ, all day προορισμούς, εστιατόρια και φυσικά ξενοδοχεία. Αλλωστε τα ξενοδοχεία ήταν από το τους πρώτους... διδάξαντες του brunch, 

Και επειδή φέτος η Πρωτοχρονιά τυχαίνει να είναι την Κυριακή, ιδού 4+1 ξενοδοχεία στην Αθήνα που αξίζουν την επίσκεψή σας για brunch.

Πού να πάτε για το πρώτο brunch της χρονιάς

Ergon House

Το μενού του Ergon House αντανακλά το ήθος και το όραμα της Έργον, απλό αλλά εκλεπτυσμένο, φέρνοντας κορυφαίες ελληνικές γεύσεις και την μεσογειακή διάθεση στο τραπέζι σας.

Ο χώρος σύγχρονος αλλά και με ελληνικά στοιχεία- όπως το ελαιόδεντρο στην είσοδο- θα σας συνεπάρει με τα ράφια και τα deli προϊόντα. Στο λαχταριστό μενού του brunch, η ομάδα των σεφ έχει ετοιμάσει αλμυρά πεϊνιρλί με χειροποίητη ζύμη, σε διάφορες εκδοχές, που βγαίνουν από τον ξυλόφουρνο του Ergon και μοσχοβολούν, αυγά και ομελέτες, αφράτα pancakes, ένα τέλειο κουλούρι Θεσσαλονίκης με σολομό και αβγό ποσέ, μπουγάτσες χειροποίητες κοζανίτικες και πολλά ακόμη.

Πού: Ergon House, Μητροπόλεως 23 Αθήνα

Μεγάλη Βρεταννία

Το ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία δημιουργεί μια κομψή εμπειρία brunch menu και προσκαλεί τους επισκέπτες να τη ζήσουν στο Winter Garden City Lounge.

Κάθε Σάββατο και Κυριακή από τις 11:00 μέχρι τις 14:00, ο Executive Chef Αστέριος Κουστούδης και η ταλαντούχα ομάδα της κουζίνας και του ζαχαροπλαστείου, επιμελούνται ένα μενού αλμυρών και γλυκών εδεσμάτων και - υπό τους ήχους απαλής μουσικής δημιουργούν την πιο ειδυλλιακή ατμόσφαιρα για μια εμπειρία διαφορετική από τις συνηθισμένες, την εμπειρία «Weekends at the Winter Garden».

Βουτυράτα προζυμένια κρουασάν, σπιτικός καπνιστός και μαρινάτος σολομός που συνδυάζεται με αυγά ορτυκιού και παντζάρι σε διάφορες εκδοχές -καρπάτσιο, πίκλες και horseradish με παντζάρι, αυγά Βenedict με αστακό, γεμιστά ζυμαρικά με μοσχάρι, φρούτα και γλυκά από το ζαχαροπλαστείο του ξενοδοχείου, είναι κάποια από τα πιάτα του brunch.

Πού: Μεγάλη Βρεταννία, Βασιλέως Γεωργίου Α' 1, Πλατεία Συντάγματος

Say Hotel

Οι Κυριακές είναι φτιαγμένες για να τις απολαμβάνουμε με τα αγαπημένα μας πρόσωπα, γύρω από ένα τραπέζι γεμάτο με γεύσεις και καλή διάθεση. Τι καλύτερο, λοιπόν, από ένα χορταστικό Sunday brunch στο Say Hotel ένα κοσμοπολίτικο περιβάλλον που λούζεται από το άπλετο φυσικό φως;

Το à la carte brunch menu του Nobilis δημιουργήθηκε με βάση τις πιο εκλεκτές τοπικές πρώτες ύλες. Στο τραπέζι σας θα ανακαλύψετε λαχταριστές επιλογές, όπως φρεσκοψημένα κρουασάν βουτύρου και σοκολάτας, banana pancake, moelleux σοκολάτας και στραγγιστό γιαούρτι με σπιτική granola, συνοδευμένα φυσικά από το ρόφημα, τον χυμό ή το ποτό της αρεσκείας σας.

Οι πεντανόστιμες επιλογές σε ορεκτικά και κυρίως πιάτα –από ομελέτα με καπνιστή γαλοπούλα, σπαράγγια, brie και μανιτάρια shimeji μέχρι αυγά Benedict με καραβίδα, μπρικ και wasabi hollandaise, για τους λάτρεις της γαστρονομίας– απογειώνουν μια πραγματικά απαράμιλλη εμπειρία brunch, στην εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα του Nobilis, στο SAY Hotel! Ολα αυτά από τις 11.00 έως τις 15.00.

Πού: Say Hotel, Χαρ. Τρικούπη 67, Κηφισιά, Τηλέφωνο: 210 2201700

New Hotel

Το εστιατόριο NEW Taste του ξενοδοχείου New Hotel, σας περιμένει την πρώτη ημέρα του χρόνου για ένα πρωινό από τις 07:00 το πρωί που θα σας δώσει την απαραίτητη ενέργεια μετά το ξενύχτι. Λίγο αργότερα, στις 12:00 σερβίρεται το αγαπημένο brunch της πόλης στο Art Lounge.

Πλατώ με σπιτικά οργανικά αρτοσκευάσματα, ρυζόγαλο με σπόρους chia, pancakes με σιρόπι σφενδάμου ή σάλτσα βατόμουρο & κρέμα λευκής σοκολάτας ή με βανίλια Μαδαγασκάρης, french toast, αυγά, ποικιλία από φρεσκοψημένες σφολιάτες, πίτα ημέρας, είναι κάποιες μόνο από τις επιλογές.

Πού: New Hotel, Φιλελλήνων 16 & Ναυάρχου Νικοδήμου 1, Αθήνα

Four Seasons - Astir Palace Hotel Athens

Και για όσους θέλουν να μετακινηθούν στα νότια, δίπλα στη θάλασσα, το Mercato στο Four Seasons Athens στρώνει στη μεγάλα σάλα και τα μαρμάρινα τραπέζια ένα festive brunch στην τιμή των 125€ το άτομο.

Σε στιλ μπουφέ με festive corners θα υπάρχουν, μεταξύ άλλων, λιχουδιές όπως Panettone, Mont Blanc και Bûche de Noël, ιταλικά αρτοσκευάσματα και antipasti, αλλαντικά και τυριά, θαλασσινά και ωμά αλλά και μια γωνιά με live BBQ και premium κοπές που θα ψήνονται επί τόπου για εσάς.

Πού: Four Seasons Astir Palace Hotel Athens, Απόλλωνος 40, Βουλιαγμένη