Αναζητείτε κι εσείς κάθε καλοκαίρι νέες ιδέες για νόστιμα σάντουιτς για την παραλία;
Τα υγιεινά σνακ, όπως ένα κεσεδάκι με γιαούρτι και μέλι, μια μπάρα δημητριακών ή ένα νόστιμο σάντουιτς είναι επιλογές που μπορούμε να προσθέσουμε στο καθημερινό μας διαιτολόγιο για να μετριάσουμε την πείνα μας μέχρι το επόμενο γεύμα.
Ειδικά το καλοκαίρι, όταν περνάμε ώρες στην παραλία κάτω από τον ήλιο, είναι σημαντικό να έχουμε μαζί μας ένα χορταστικό και θρεπτικό σνακ που θα μας εξασφαλίσει την ενέργεια που χρειαζόμαστε.
Εμείς βρήκαμε λοιπόν το ιδανικό σνακ για να πάρετε μαζί στη θάλασσα -χορταστικό, υγιεινό και δροσερό, είναι σίγουρο πως θα ξετρελάνει όλη την παρέα! Ο λόγος για το λαχταριστό «ελληνικό» σάντουιτς με μελιτζανοσαλάτα και λιαστή ντομάτα. Δεν έχει τυρί, ούτε αλλαντικά, επομένως αντέχει στη ζέστη και παραμένει απολαυστικό!
Αναλόγως με το πόσο κόπο και χρόνο θέλετε να αφιερώσετε μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα σάντουιτς στο στο πι και φι χρησιμοποιήστε μία έτοιμη αλοιφή, αλλιώς μπορείτε να φτιάξετε τη δικιά σας σπιτική μελιτζανοσαλάτα και να την κρατήσετε στο ψυγείο για να τη σερβίρετε στο οικογενειακό τραπέζι.
Υλικά:
- Μπαγκέτα πολύσπορη ολικής άλεσης
- Μελιτζανοσαλάτα
- 2 Φέτες τομάτα
- Λιαστή Ντομάτα
- Φέτα
- Ρίγανη
- Κάπαρη
