Να εξαιρεθεί από τον ταξιδιωτικό οδηγό της Michelin ζητά ο βραβευμένος με τρία αστέρια σεφ, Σεμπαστιέν Μπρα, του εστιατορίου Le Suquet στο Λαγκιόλ της Aβερόν, στη νότια Γαλλία.
Σε μια δήλωση που έστειλε στο Γαλλικό Πρακτορείο, ο Γάλλος σεφ ζητά να μην συμπεριληφθεί η επιχείρησή του στον επόμενο κατάλογο των διάσημων αστεριών Michelin.
Στην αίτησή του, ο Μπρα, επικεφαλής του εστιατορίου για δέκα χρόνια, επικαλείται τη «μεγάλη πίεση» που αποτελεί η διάκριση αυτή. Σημειώνει ότι θέλει να «ανοίξει ένα νέο κεφάλαιο της επαγγελματικής του ζωής χωρίς την ανταμοιβή του κόκκινου οδηγού, αλλά με το ίδιο πάθος για τη μαγειρική».
Δηλώνει δε ότι έχει πίστη στην ομάδα του και πως θα συνεχίσει να επιδιώκει την αριστεία.
«Στα 46 μου θέλω να δώσω ένα νέο νόημα στη ζωή μου: την επαγγελματική μου ζωή, τη ζωή μου γενικά, και να επαναπροσδιορίσω αυτό το ουσιαστικό» εξηγεί. «Σήμερα, θέλουμε να είμαστε ελεύθεροι, να συνεχίσουμε με γαλήνη, χωρίς στρες...» καταλήγει.
