Στη Βρετανία γιορτάζουν την Ημέρα Pancake και επειδή εμάς μας αρέσουν οι γιορτές και ακόμα πιο πολύ αυτές που έχουν μια γλύκα, γιορτάζουμε με λαχταριστά pancakes σοκολάτας.
Η Ανγκι Ντούντλει, γνωστη ως Bakerella, μας έχει τέλεια συνταγή, γεμάτη σοκολάτα και μας κάνει να τρέξουμε στη κουζίνα μας.
Τι θα χρειαστούμε:
- 1⅓ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 κ.σ. άγλυκο κακάο σε σκόνη
- 2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ
- ¼ φλιτζάνι ζάχαρη
- ¼ κ.γ. αλάτι
- 3 κ.σ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
- 1 κουταλιά βανίλια
- 1¼ φλιτζάνι γάλα
- 1 αυγό
- ½ φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας
- Άχνη ζάχαρη, για πασπάλισμα
Για τη σάλτσα σοκολάτας:
- ¾ φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλιά βούτυρο
- 1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας