Ένας γκουρού της διατροφής προέτρεψε όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος να αποφεύγουν τρία συγκεκριμένα είδη τροφίμων.
Ο γνωστός γιατρός Michael Mosley, ιδρυτής των διάσημων διατροφικών προγραμμάτων «5:2» και Fast 800, συνηθίζει να μοιράζεται τις συμβουλές του μέσω του ενημερωτικού podcast του BBC, «Just One Thing».
Σε ένα πρόσφατο επεισόδιο, ο ειδικός σε θέματα διατροφής Δρ Mosley αναφέρθηκε στα τρόφιμα που πρέπει να κόψετε ή να μειώσετε όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, προκειμένου να έχετε τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα. Συγκεκριμένα, στάθηκε ιδιαίτερα σε τρεις ομάδες τροφίμων.
Ζάχαρη
Στο εν λόγω επεισόδιο του podcast, ο Dr Mosley ενθάρρυνε τους ακροατές να μειώσουν τις γλυκιές λιχουδιές, όπως τα επιδόρπια και τα ζαχαρούχα δημητριακά πρωινού.
Ο ίδιος συμβούλευσε: «Κόψτε αμέσως τη ζάχαρη, τις γλυκιές λιχουδιές, τα ποτά και τα επιδόρπια. Αυτό περιλαμβάνει τα περισσότερα δημητριακά πρωινού, τα οποία είναι συνήθως γεμάτα ζάχαρη, καθώς και τα περισσότερα έτοιμα smoothies και χυμούς της αγοράς».
Αμυλούχοι υδατάνθρακες
Σύμφωνα με τον Dr Mosley, όσοι θέλουν να αδυνατίσουν θα πρέπει «να ελαχιστοποιήσουν ή να αποφύγουν τους αμυλούχους υδατάνθρακες - δηλαδή τα λευκά: ψωμί, ζυμαρικά. πατάτες και λευκό ρύζι».
Καλούνται αντ' αυτού να αντικαταστήσουν τους συνήθεις υδατάνθρακες με «δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως το πλιγούρι (σπασμένο σιτάρι), η σίκαλη ολικής αλέσεως, το κριθάρι ολικής αλέσεως, το άγριο ρύζι και το φαγόπυρο».
Ο Δρ Mosley συνέχισε διευκρινίζοντας ότι «το καστανό ρύζι είναι εντάξει», ενώ τα «υγιεινά και χορταστικά» όσπρια, όπως οι «φακές, τα φασόλια και τα ρεβίθια« θα ήταν επίσης μια καλή αλλαγή.
Υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα
Ο Δρ Mosley προειδοποίησε πως για να χάσει κανείς βάρος πρέπει σίγουρα να κόψει τα επεξεργασμένα τρόφιμα τα οποία πέρα από παχυντικά είναι και πολύ ανθυγιεινά: «Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα περιλαμβάνουν κοτομπουκιές, μπιφτέκια, πατατάκια, πίτσες, χοτ ντογκ, προσυσκευασμένα γεύματα, παγωτά μαζικής παραγωγής, γλυκά, πατατάκια, ενεργειακές μπάρες, αρτοσκευάσματα, μπισκότα, μαργαρίνη και λίγο πολύ οτιδήποτε είναι έτοιμο σνακ».
Σύμφωνα με τον ιστότοπο του NHS, πρέπει κανείς να τηρεί μια υγιή, ισορροπημένη προσέγγιση όσον αφορά το φαγητό, και να τρώει «μεγάλη ποικιλία τροφίμων στις σωστές αναλογίες». Αυτό περιλαμβάνει την κατανάλωση τουλάχιστον πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα και τη βάση των γευμάτων σε αμυλούχες τροφές με περισσότερες φυτικές ίνες, όπως πατάτες, ψωμί, ζυμαρικά ή ρύζι. Πρωτεΐνες όπως τα φασόλια, τα όσπρια, τα αυγά, τα ψάρια και το κρέας θα πρέπει επίσης να ενσωματώνονται στη διατροφή μας, όπως και τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή τα μη γαλακτοκομικά εναλλακτικά προϊόντα.
