Coca cola diet ή coca cola zero; Σε αυτό το αιώνιο δίλλημα προσπάθησε να δώσε απάντηση η διαιτολόγος Abbey Sharp.
Η ίδια δημοσίευσε ένα βίντεο στον προσωπικό της λογαριασμό στο TikTok στο οποίο εξηγεί ποιο από τα δύο αναψυκτικά είναι πιο υγιεινό. «Και τα δύο περιέχουν ασπαρτάμη, καφεΐνη, φυσικές γεύσεις, χρώματα καραμέλας κλπ», εξήγησε αρχικά.
«Η βασική διαφορά είναι ότι τα συστατικά που κάνουν την Diet Coke πιο γλυκιά είναι η ασπαρτάμη, ενώ την Coke Zero το γλυκαντικό ακεσουλφάμη καλίου ή αλλιώς Ace-K». Παρόλο που οι κοινότητες ευεξίας αποκαλούν και τα δύο αυτά γλυκαντικά δηλητήριο, ο FDA τα έχει εγκρίνει ως ασφαλή αν καταναλώνονται με μέτρο.
@abbeyskitchen Diet, zero, regular, whatever, if you’re going to drink soda, choose the one you love the most and enjoy it in moderation. #dietsoda #dietcoke #cokezero #foodfreedom #dietitiansoftiktok #aspartame ♬ original sound - Abbey Sharp
Η ασπαρτάμη, που πωλείται με τα εμπορικά σήματα Nutrasweet, Equal και Sugar Twin, είναι περίπου 200 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη. Πέρυσι, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας για τον καρκίνο ταξινόμησε την ασπαρτάμη ως «πιθανώς καρκινογόνα για τον άνθρωπο», ζητώντας περαιτέρω έρευνα σχετικά με πιθανούς κινδύνους για την υγεία.
Ωστόσο η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) διαφώνησε, σημειώνοντας ότι «αυτό δε σημαίνει ότι η ασπαρτάμη συνδέεται στην πραγματικότητα με τον καρκίνο». Συγκεκριμένα ο FDA αναφέρει ότι η αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη ασπαρτάμης είναι έως και 0.05 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους κάθε μέρα.
Το Ace-K, δηλαδή η ακεσουλφάμη καλίου είναι περίπου 200 φορές πιο γλυκιά από την επιτραπέζια ζάχαρη. Ο FDA αναφέρει ότι το Ace-K είναι πρόσθετο τροφίμων, τονίζοντας ότι έχει αναθεωρήσει περισσότερες από 90 μελέτες για πιθανές τοξικές επιδράσεις της ουσίας.
Μια γαλλική μελέτη του 2022 συνέδεσε την ασπαρτάμη με αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλικού και το Ace-K με υψηλότερο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου.
«Γενικά δεν ανησυχώ για κανένα από τα δύο, αν και προτιμώ να μην το διακινδυνεύσω ειδικά στην εγκυμοσύνη με το Ace-K επειδή έχει αποδειχθεί ότι διαπερνά τον πλακούντα», εξήγησε στο βίντεο.
Μια άλλη σημαντική διαφορά μεταξύ Diet Coke και Coke Zero, επισημαίνει διαιτολόγος, είναι η περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Ένα κουτάκι diet coke 340 γραμμαρίων περιέχει 0.046 γραμμάρια ενώ η Zero Coke έχει 0.034 γραμμάρια.
Η διαιτολόγος καταλήγει στο ότι το «κλειδί» είναι το μέτρο. «Ειλικρινά, τα αναψυκτικά διαίτης δεν είναι υγιεινά. Στην πραγματικότητα δεν προσθέτουν τίποτα στη διατροφή εκτός από ευχάριστη γεύση και λίγη ενέργεια. Αν θέλετε να πιείτε οπωσδήποτε αναψυκτικό, επιλέξτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο και απολαύστε το με μέτρο».
