Η κετογονική δίαιτα, χρησιμοποιείται από την δεκαετία του 1920 ως μη φαρμακευτική επιλογή θεραπείας στην διαχείριση της παιδικής επιληψίας.
Είναι μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Φυσιολογικά, το σώμα ως βασικό καύσιμο χρησιμοποιεί τους υδατάνθρακες. Η μείωση λοιπόν της πρόσληψης των υδατανθράκων βάζει το σώμα μας σε μια μεταβολική κατάσταση που ονομάζεται κέτωση, δηλαδή το σώμα χρησιμοποιεί ως εναλλακτική πηγή ενέργειας το λίπος αντί για υδατάνθρακες.
Η κλασική κετογονική δίαιτα υπολογίζεται με βάση την αναλογία μεταξύ λιπών και υδατανθράκων συν πρωτεϊνών. Η πιο κοινή αναλογία είναι 3:1 ή 4:1, που σημαίνει ότι το 90% της ενέργειας προέρχεται από λίπος και το 10% από συνδυασμένους υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.
Είναι η κετογονική δίαιτα αποτελεσματική για την απώλεια βάρους;
H keto diet είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να μειώσεις το βάρος σου. Έρευνες ωστόσο δείχνουν ότι η keto diet είναι το ίδιο αποτελεσματική για την απώλεια βάρους όσο μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά.
Η κετογονική δίαιτα μπορεί να βοηθήσει τους διαιτώμενους να χάσουν περίπου 2 κιλά περισσότερο από ό,τι οι δίαιτες χαμηλών λιπαρών σε 1 χρόνο. Η απώλεια βάρους κορυφώνεται σε περίπου 5 μήνες, αλλά συχνά δεν διατηρείται.
Έχουν ωστόσο παρατηρηθεί συχνά ανεπιθύμητες ενέργειες από την keto δίαιτα όπως:
- δυσκοιλιότητα,
- κακοσμία στόματος (χαλίτωση),
- μυϊκές κράμπες,
- πονοκέφαλος,
- διάρροια,
- αδυναμία και
- εξανθήματα
Έχει επίσης παρατηρηθεί ότι η keto δίαιτα μπορεί:
- να προσφέρει υψηλό κορεσμό λόγω της κατανάλωσης πρωτεΐνης
- να επιδράσει κατασταλτικά στις ορμόνες ελέγχου της όρεξης
- να μειώνει την λιπογένεση και να αυξάνει την λιπόλυση