Η καραντίνα μας έκανε να μπούμε στην κουζίνα και να δοκιμάσουμε τις δυνάμεις μας τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική.
Ωστόσο, η εκτέλεση μιας συνταγής δεν είναι πάντα εύκολη υπόθεση: όλα θέλουν τεχνική και προσοχή.
Οι ποσότητες και οι μερίδες πρέπει να είναι ακριβείς για να πετύχει το φαγητό ή το γλυκό.
Πολλές φορές, όμως, δεν μπορούμε να τις υπολογίσουμε σωστά, ειδικά όσοι δεν έχουμε ζυγαριά ή μετρητές.Τότε, υπολογίζουμε με το μάτι αλλά αυτό δεν είναι πάντα αρκετό.
Μια απίθανη φωτογραφία που βρήκαμε στο Instagram είναι ακριβώς ό,τι χρειαζόμαστε για να υπολογίσουμε σωστά τις ποσότητες των υλικών.
Το one healthy nation, λοιπόν, έφτιαξε ένα γραφικό όπου μπορείς να υπολογίσεις τις ποσότητες με το χέρι.
Έτσι, η άκρη του δαχτύλου είναι ίση με 1 κουταλάκι του γλυκού ενώ ο αντίχειρας ισούται με 2 κουταλάκια της σούπας.
Η παλάμη είναι 85-115 γρ. πρωτεΐνης ενώ η μια γροθιά είναι μια κούπα. Αντίθετα, το μπροστινό μέρος της γροθιάς ισούται με μισή κούπα.
Αυτό μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο για όσους δεν μπορούν να υπολογίσουν γραμμάρια ή ml και δεν διαθέτουν τα κατάλληλα όργανα για να ζυγίσουν.
Αντί, λοιπόν, να υπολογίζεις με το μάτι, υπολόγισε με το χέρι!
