Ντουκάν -Η πιο αμφιλεγόμενη δίαιτα του κόσμου

Οι τέσσερις φάσεις της δίαιτας

Στη βάση της η δίαιτα είναι πρωτεϊνική, ενώ η διαφορά της με άλλες δίαιτες, είναι ότι την 3η ημέρα εξαφανίζεται το αίσθημα της πείνας. 

1-Η επίθεση

Στην πρώτη αυτή φάση που διαρκεί περίπου 10 ημέρες, μπορείτε να φάτε όση πρωτεΐνη θέλετε, με μία 1,5 κουταλια της σούπας πίτουρο βρώμης και 1,5 λίτρο νερό την ημέρα. Απαγορεύεται οποιοδήποτε άλλο είδος τροφής.

2-Η περιπολία

Η δεύτερη φάση συστήνει εναλλαγή καθαρής πρωτεΐνης με πρωτεΐνη και λαχανικά. Δηλαδή απεριόριστες ποσότητες από 28 μη-αμυλούχα λαχανικά, κάθε δεύτερη ημέρα με απεριόριστη κατανάλωση άπαχης / χαμηλής σε περιεκτικότητα πρωτεΐνης, αλλά και 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης.

3-Η ενοποίηση

Η τρίτη φάση είναι αυτή της προσυντήρησης, που προβλέπει απεριόριστη πρωτεΐνη και λαχανικά κάθε μέρα, μαζί με 1 φρούτο, 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως, 1 μερίδα τυρί της αρεσκείας σας. Προσθέστε 2 φορές την εβδομάδα 1 μερίδα ζυμαρικά ή ρύζι ή πατάτα ή όσπρια και ένα ποτό η γλυκό την εβδομάδα.

4-H σταθεροποίηση

Η τέταρτη είναι η φάση της συντήρησης, την οποία θα πετύχετε αν ακολουθείτε δια βίου τους κανόνες: 1 ημέρα κάθε εβδομάδα κάνετε την ίδια διατροφή σε πρωτεΐνες, όπως στην 1η φάση, μαζί με 3 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης και 20 λεπτά άσκηση.

Όπως όλες οι πρωτεϊνικές δίαιτες, έτσι και η Ντουκάν, επιφέρει άμεσα αποτελεσματική απώλεια βάρους. Ωστόσο όταν τελειώσετε το πρόγραμμα είναι πολύ πιθανό να ξαναπάρετε τα κιλά. 

Τα προβλήματα
Οι έρευνες έχουν δείξει ότι δίαιτες όπως αυτή, υψηλής πρωτεϊνικής πρόσληψης, μπορεί να προκαλέσει πρόβλημα στα νεφρά, καθώς και δυσκοιλιότητα. 
Επίσης η χαμηλή πρόσληψη θρεπτικών συστατικών μπορεί να δημιουργήσει πολλά προβλήματα στον οργανισμό. 
Άλλα αρνητικά της δίαιτας, είναι η κόπωση, η ξηροστομία και η κακή αναπνοή.

Φωτογραφίες: Shutterstock - Pierre Dukan