Ποιο είναι το «άγνωστο» φρούτο που βοηθάει στην απώλεια βάρους;
Όλοι έχουμε ακούσει για το ιπποφαές, αλλά πόσοι γνωρίζουμε τι είναι και πως καταναλώνεται;
Το ιπποφάες είναι μία υπερτροφή. Είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος και ο καρπός του έχει πορτοκαλοκίτρινο χρώμα, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Πιο συγκεκριμένα το ιπποφαές περιέχει βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, βιαταμίνη συμπλέγματος B, βιταμίνη D και βιταμίνη Κ. Ο καρπός του είναι πλούσια πηγή μετάλλων και ιχνοστοιχείων καθώς περιέχει σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκό, ψευδάργυρο, κάλιο, φώσφορο, νάτριο, μαγγάνιο και ασβέστιο. Επίσης είναι καλή πηγή φυτικών ινών που βοηθά στην υγεία του πεπτικού συστήματος και την πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
Αυτό είναι το «άγνωστο» φρούτο που βοηθάει στην απώλεια βάρους
Το ιπποφαές, είναι πλούσιο σε βιταμίνες μαζί με ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα και σύμφωνα με ερευνητές του Memorial University of Newfoundland μπορεί να αποτελέσει μία υγιεινή επιλογή για την απώλεια βάρους.
Ωστόσο, οι καρποί του ιπποφαούς δε συνηθίζεται να καταναλώνονται ωμοί, λόγω της υψηλής οξύτητας τους. Χρησιμοποιούνται όμως για την παρασκευή χυμών, μαρμελάδων, κρασιών, γλυκών, τσαγιού και πολλών άλλων βρώσιμων προϊόντων.