Τελειόφοιτη Βιομηχανικού Σχεδίου στην Ελλάδα και έχοντας στο βιογραφικό της foundation πάνω στο ίδιο αντικείμενο στην Academia di Belle Arti di Brera του Μιλάνου, η Έλενα Ιωαννίδη αποφάσισε να κάνει το χόμπι της επάγγελμα.
Ανήκοντας στην τέταρτη γενιά της ιστορικής οικογένειας στον χώρο της κοσμηματοποιίας Ιωαννίδη, με κοσμηματοπωλεία στην Αθήνα και στα Ιωάννινα, ο σχεδιασμός κοσμημάτων ήταν από μικρή ηλικία –και φυσικά γονιδιακά- το πάθος της, όμως δεν αποτελεί το μοναδικό αντικείμενο ενασχόλησής της και τα Sun.dals το αποδεικνύουν.