Ο αεικίνητος Γιάννης Λουκάκος δεν σταματάει ποτέ να πειραματίζεται.
Αυτή τη φορά, στο νέο του εστιατόριο το «Αlio», στο οποίο συνεργάζεται με τον ταλαντούχο σεφ, Άκη Βαρθαλάμη, επιφυλάσσει μια έκπληξη για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας.
«Alio», καταρχάς, σημαίνει «αλλιώς», οπότε η λογική και η φιλοσοφία της κουζίνας στηρίζεται σε μια διαφορετική προσέγγιση αυθεντικών συνταγών.
«Ο Γιάννης και ο Παναγιώτης Λουκάκος ήθελαν να διευρύνουν τις επιχειρήσεις τους κι εγώ ήθελα να κάνω κάτι δικό μου. Με τον Γιάννη, άλλωστε, έχουμε χρόνια επαγγελματική και φιλική σχέση, οπότε συζητούσαμε τον τελευταίο χρόνο πώς θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε. Έτσι, όταν βρέθηκε αυτή η μονοκατοικία στο Χαλάνδρι αποφασίσαμε να ενώσουμε τις δυνάμεις μας», μας λέει ο Άκης.
Το εστιατόριο βρίσκεται εκεί που παλιότερα στεγαζόταν το «Robin’s Hood», που, όμως, έχει ανακαινιστεί πλήρως.