Το μικρό μπαράκι της Τουρναβίτου δίπλα στο θέατρο Θησείον, που αποτέλεσε σημείο συνάντησης θεατρόφιλων και καλλιτεχνών, μετακόμισε από τον Οκτώβριο λίγο πιο κάτω, στην οδό Σαρρή στον αριθμό 50.
Η Quinta, όπως μου εξηγεί ο ιδιοκτήτης της, ο Γιώργος Σύρμας, πήρε το όνομά της από το θρυλικό κλαμπ της Φωκίωνος Νέγρη του ‘60, που είχε διάσημους πελάτες όπως ο Αριστοτέλης Ωνάσης, η Αλίκη Βουγιουκλάκη, ή ο Ομάρ Σαρίφ, και έγινε σήμα κατατεθέν μιας ολόκληρης εποχής. Υπάρχει όμως κι άλλος λόγος: στην περιοχή βρίσκονται πολλά από τα πιο κεντρικά και πολυσύχναστα θέατρα των Αθηνών, όποτε μόνο ένας άκρως θεατρικός όρος θα ταίριαζε στο προφίλ του μαγαζιού.
Η καινούργια Quinta έχει μεταφερθεί πλέον σε ένα υπέροχο διώροφο κτίριο. Ο Γιώργος μαζί την ηθοποιό Άρτεμη Γρύμπλα, στενή του συνεργάτη και « ψυχή» του μαγαζιού, έχουν επιμεληθεί τη διακόσμηση του χώρου, που διακρίνεται από έναν ρετρό χαρακτήρα και απλότητα. «Θέλαμε ένα επεκταθούμε και στο φαγητό. Έτσι βρήκαμε αυτό το υπέροχο κτίριο, που θυμίζει τα παλιά νεοκλασικά των Αθηνών. Η φιλοσοφία μας είναι πως οι πελάτες μας θέλουμε να νιώθουν σαν στο σπίτι τους», μου εξηγεί ο Γιώργος. Φαίνεται πως το πέτυχαν, γιατί το όλο περιβάλλον έχει οικογενειακή ατμόσφαιρα, που συμπληρώνεται από το προσωπικού του μαγαζιού: πάντα χαλαρό κι εξυπηρετικό θα σας κάνει να νιώσετε οικεία.