Κάποιοι τις προτιμούν ξανθιές, κάποιοι μαύρες. Κάποιοι τις θέλουν με φρουτώδη γεύση, κάποιοι επιμένουν μοναστηριακά, πάντως όπως και να 'χει η μπίρα είναι το απόλυτο ποτό του καλοκαιριού κι ευτυχώς στην πόλη υπάρχουν μαγαζιά με τεράστια γκάμα, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε σπάνιες ποικιλίες από όλο τον κόσμο.
Tip: Οι γερμανικές μπίρες διακρίνονται σε μπύρες υψηλής (obergäriges Bier) και χαμηλής ζύμωσης (untergäriges Bier).
Κατά τη διαδικασία υψηλής ζύμωσης, η μαγιά ανεβαίνει στην επιφάνεια της μπίρας, ενώ κατά τη διαδικασία της χαμηλής η μαγιά βυθίζεται στον πυθμένα του καζανιού.
Οι δύο αυτοί διαφορετικοί τρόποι παρασκευής καθορίζουν τη γεύση, την εμφάνιση, αλλά και ολόκληρη τη φιλοσοφία της μπίρας.
Arch Beer House