Τα φυτά που δεν πρέπει να λείπουν από καμία κουζίνα -Ομορφαίνουν τον χώρο, αρωματίζουν τις συνταγές
Τα φυτά δεν φέρνουν μόνο ζωντάνια στην κουζίνα, αλλά και μια φυσική σύνδεση με τη φύση που μπορεί να ηρεμήσει και να αναζωογονήσει.
Στην κουζίνα, όπου συχνά μαγειρεύουμε με φρέσκα υλικά, τα φυτά δίνουν έναν ακόμη λόγο να εκτιμήσουμε την ομορφιά και την αίσθηση της φρεσκάδας. Υπάρχουν φυτά που εκτός από αισθητική, μπορούν να προσθέσουν και μια πρακτική αξία, όπως ο βασιλικός ή ο δυόσμος, που χρησιμοποιούνται συχνά στη μαγειρική.
Επιπλέον, η παρουσία τους μπορεί να ενισχύσει την αίσθηση της φύσης και να δημιουργήσει μια ήρεμη ατμόσφαιρα, κάτι που είναι πολύτιμο σε έναν χώρο που χρησιμοποιείται συχνά. Υπάρχουν πέντε φυτά που εκτός από διακοσμητικά, μπορούν να αποτελέσουν και μέρος των καλύτερων συνταγών μας.
5 φυτά για να διακοσμήσετε την κουζίνα σας, κατάλληλα και για μαγειρική
Βασιλικός
Ο βασιλικός είναι ένα από τα πιο κλασικά φυτά της κουζίνας. Όχι μόνο μας ενθουσιάζει με την αναζωογονητική του εμφάνιση, αλλά το άρωμά του είναι τέλειο και για την κουζίνα. Επιπλέον, αυτό το αρωματικό φυτό είναι απαραίτητο μέρος πολλών πιάτων της μεσογειακής κουζίνας, ειδικά σε σαλάτες, σάλτσες και πέστο.
Δεν είναι εύκολο φυτό στη φροντίδα σε εσωτερικούς χώρους, αφού είναι αρκετά απαιτητικό όσον αφορά το πότισμα. Ομοίως, χρειάζεται μια τοποθεσία με άφθονο ηλιακό φως και ένα ζεστό περιβάλλον. Το χρησιμοποιούμε φρέσκο για να αξιοποιήσουμε στο έπακρο τη γεύση και το άρωμά του.
Δεντρολίβανο
Ένα άλλο κλασικό φυτό για να καρυκεύσουμε τα πιάτα μας και με το οποίο θα αποκτήσουμε ένα φρέσκο και ευχάριστο άρωμα στην κουζίνα μας είναι το δεντρολίβανο. Αυτό το μεσογειακό φυτό είναι επίσης ιδανικό για την εξουδετέρωση των έντονων οσμών που δημιουργούνται συχνά όταν μαγειρεύουμε. Η φυλλώδης και κομψή εμφάνισή του, με στενά πράσινα φύλλα προσφέρει επίσης μια φυσική και ρουστίκ πινελιά ιδανική για τον χώρο της κουζίνας.
Από τη φροντίδα του θυμαριού ξεχωρίζει ότι χρειάζεται άφθονο ηλιακό φως και καλή κυκλοφορία του αέρα. Ιδανικά, το τοποθετούμε σε ένα καλά φωτισμένο παράθυρο και αποφύγετε περιοχές με υψηλή υγρασία. Δεν απαιτεί συχνό πότισμα, καθώς ανέχεται καλά την ξηρασία.
Σχοινόπρασο
Το σχοινόπρασο είναι ένα άλλο φυτό που μπορούμε να προσθέσουμε στη διακόσμηση της κουζίνας μας. Σε αυτό βρίσκουμε ένα όμορφο δείγμα, πρακτικό για τα πιάτα μας και εύκολο στη φροντίδα. Χαρακτηρίζεται από τα λεπτά κοτσάνια του, τα οποία θα προσθέσουν μια νότα φρεσκάδας και χρώματος σε κάθε κουζίνα. Τα φρέσκα φύλλα του, με ήπια και ελαφρώς πικάντικη γεύση, είναι ιδανικά για το πασπάλισμα σούπες, σαλάτες, αυγά, ζυμαρικά και πιάτα με ψάρι.
Η φροντίδα του είναι απλή καθώς χρειάζεται πολύ φως και απαιτεί μόνο μέτριο πότισμα για να διατηρείται το υπόστρωμα ελαφρώς υγρό.
Μαϊντανός
Ο μαϊντανός δίνει ζωή στην κουζίνα χάρη στη δροσιστική μυρωδιά του, τη μαγειρική του ευελιξία και την ευκολία καλλιέργειας. Είναι τέλειο για τη διακόσμηση πάγκων καθώς καταλαμβάνει λίγο χώρο και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα. Τα φρέσκα φύλλα του βελτιώνουν τη γεύση σε σαλάτες, σούπες, μαγειρευτά και σάλτσες, αποτελώντας απαραίτητο καρύκευμα σε πολλές συνταγές.
Όσον αφορά τη φροντίδα του, ο μαϊντανός προτιμά το έμμεσο φυσικό φως. Είναι σημαντικό να κάνουμε τακτικό κλάδεμα, καθώς αυτό διεγείρει την παραγωγή νέων φύλλων.
Λεβάντα
Για περισσότερο άρωμα στην κουζίνα, οι λεβάντες είναι η ιδανική επιλογή. Το λουλουδένιο και χαλαρωτικό άρωμά του έχει την ικανότητα να βελτιώνει το περιβάλλον, παρέχοντας μια αίσθηση φρεσκάδας και ηρεμίας. Η λεβάντα θα προσθέσει μια πινελιά χρώματος και κομψότητας με τα μωβ άνθη και τα πράσινα φύλλα της. Επιπλέον, η λεβάντα είναι πολύ εύκολη στη φροντίδα της καθώς δεν χρειάζεται πολύ πότισμα και προτιμά το άμεσο ηλιακό φως.
Έχει ακόμη και μαγειρικές χρήσεις. Τα άνθη του μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να δώσουν μια αρωματική πινελιά σε διάφορα πιάτα, όπως επιδόρπια, αφεψήματα, σαλάτες ή ακόμα και στην παρασκευή σαλτσών, παρέχοντας μια λεπτή και ξεχωριστή γεύση. Είναι επίσης γνωστό για τις χαλαρωτικές και χωνευτικές του ιδιότητες, γεγονός που το καθιστά καλό σύμμαχο για την παρασκευή τσαγιού ή αφεψημάτων.
