Μια μητέρα τριών παιδιών αποκάλυψε πώς κατάφερε να χάσει 30 κιλά μέσα σε διάστημα έξι μηνών, αφού ξεκίνησε να κάνει μικρές αλλαγές στην καθημερινότητά της.
Η Rachael Sacerdoti, από το Λονδίνο, ζύγιζε 90 κιλά εννέα μήνες μετά τη γέννηση της μικρότερης κόρης της. Η 44χρονη μητέρα πάλευε εδώ και χρόνια με το βάρος της και τα πόδια της τακτικά κοκκίνιζαν και πρήζονταν όταν περπατούσε.
Ξεκινώντας το ταξίδι απώλειας βάρους της, η Rachael Sacerdoti άρχισε σταδιακά να χάνει 1 κιλό την εβδομάδα αλλάζοντας σιγά σιγά τη διατροφή της, κάνοντας 10λεπτες βόλτες γύρω από το τετράγωνο του σπιτιού του και κάνοντας προπόνηση με βάρη στο πάτωμα της κρεβατοκάμαράς της.
Όταν έγινε μητέρα για πρώτη φορά στα 30 της πήρε βάρος και ένιωθε πως «είχε χάσει τον εαυτό της, δεν ήξερε ποια ήταν». «Πραγματικά πάλευα με το φαγητό σε όλη μου τη ζωή, δεν είχα καμία εκπαίδευση σχετικά με το τι είναι τα ισορροπημένα γεύματα ή πώς να μαγειρεύω για τον εαυτό μου», δήλωσε η Rachael στην DailyMail.
«Είχα εξαιρετικά κακές διατροφικές συνήθειες και ζούσα με υδατάνθρακες και ζάχαρη. Κανένα από τα γεύματά μου δεν συμπεριλάμβανε πρωτεΐνες και τσιμπολογούσα συνεχώς λευκό ψωμί, μαρμελάδα και τηγανητά», σημείωσε η ίδια περιγράφοντας την παλιά διατροφική της ρουτίνα. Επίσης, δεν είχε κανένα πρόγραμμα και έτρωγε κάθε φορά που ένιωθε πεινασμένη - και ποτέ δεν ήταν κάτι υγιεινό. «Ο αδελφός μου ανησύχησε και μου είπε ότι έπρεπε να αλλάξω νοοτροπία και να προσέχω τον εαυτό μου - πάντα προσπαθούσα να κάνω πάρα πολλά από τη μία στιγμή στην άλλη και αποτύχαινα», είπε.
Η τυπική μέρα της Rachael σε ένα πιάτο:
- Πρωινό (10 π.μ.): Πρωτεΐνη βρώμης
- Μεσημεριανό (12:30 μ.μ.): Bagel με καπνιστό σολομό και τυρί κρέμα ή αυγοσαλάτα
- Σνακ (4 μ.μ.): Γιαούρτι με φρούτα
- Δείπνο (7 μ.μ.): Στήθος κοτόπουλου με λαχανικά και καστανό ρύζι
Η Rachael προσπάθησε να χάσει βάρος αρκετές φορές, αλλά ποτέ δεν είχε αρκετή υπομονή για να δώσει στον εαυτό της αρκετό χρόνο μέχρι να δει αποτελέσματα.
«Ήθελα τα πάντα να είναι άμεσα και χρειάστηκε να φτάσω σχεδόν στα 40 μου για να συνειδητοποιήσω ότι είχα μακρύ δρόμο μπροστά μου». Επέμενε να κάνει τα πάντα μόνη της και δεν προσέλαβε προσωπικό γυμναστή ή διατροφολόγο για να τη βοηθήσει να χάσει βάρος. «Ξεκίνησα στο δωμάτιό μου, τον ασφαλή μου χώρο, και η πρόοδος ήταν πολύ αργή, αλλά άρχισα να παρατηρώ μια αλλαγή στον τρόπο που κινούμουν και έτρωγα. Ερωτεύτηκα τη ρουτίνα και την καλή διατροφή - έχασα 30 κιλά σε περίπου έξι μήνες και λάτρεψα τον τρόπο που έδειχνα».
Η Rachael μοιράστηκε ότι ήταν «απίστευτο» το πώς το να αφιερώνει λιγότερο από μία ώρα στον εαυτό της κάθε πρωί «άλλαξε εντελώς» τη ζωή της προς το καλύτερο. «Η αυτοπεποίθησή μου επέστρεψε, ανέπτυξα μια πραγματική αίσθηση του εαυτού μου και του τι ήθελα από τη ζωή μου».
Το ταξίδι της Rachael για την απώλεια βάρους επηρέασε επίσης θετικά τον τρόπο με τον οποίο η οικογένειά της έβλεπε την υγιεινή ζωή. «Τα παιδιά μου έτρωγαν ό,τι και εγώ -πολλά junk food και ζάχαρη- αλλά η οικογένειά μου έχει αλλάξει σελίδα τώρα», είπε. «Η διατροφή μας επικεντρώνεται περισσότερο στις πρωτεΐνες και δεν βασιζόμαστε τόσο πολύ σε επεξεργασμένα ή κατεψυγμένα τρόφιμα. Τρώμε ως επί το πλείστον σπιτικά και υγιεινά φαγητά».
Η μητέρα δεν ήθελε να αστυνομεύει το τι τρώνε τα παιδιά της, αντίθετως, προσπάθησε απλώς να τους εμφυσήσει τις νέες διατροφικές της αξίες. «Θέλω τα παιδιά μου να γνωρίζουν για τη διατροφή και την ισορροπία - και να συνειδητοποιούν πότε έχουν φάει πολλά γλειφιτζούρια ή πατατάκια. Τους επιτρέπεται να τρώνε τα πάντα με μέτρο - δεν θα μου περνούσε ποτέ από το μυαλό να τους στερήσω τα σοκολατάκια».
Ορισμένες από τις αλλαγές που έκανε η Rachael στη λίστα για τα ψώνια της βοήθησαν πολύ στην προσθήκη υγιεινών τροφών στη διατροφή τους. Η νεαρή μητέρα επικεντρώθηκε σε «καλούς υδατάνθρακες» όπως η κινόα, το καστανό ρύζι, η γλυκοπατάτα και το ψωμί ολικής αλέσεως.
Η Rachael άρχισε επίσης να αγοράζει ζυμαρικά με ρεβίθια και φακές και πρόσθεσε στη λίστα της πρωτεΐνες με τη μορφή κοτόπουλου, γαλοπούλας, αυγών, ψαριών, τόφου, τόνου, τυριού cottage και ελληνικού γιαουρτιού. Πρόσθεσε επίσης περισσότερα φυλλώδη λαχανικά στα γεύματά της, ώστε να νιώθει "γεμάτη" μετά το φαγητό και να μην νιώθει ότι στερείται.
«Πραγματικά δεν ήθελα να αισθάνομαι ότι κάνω δίαιτα ή ότι έπρεπε να τρώω μικροσκοπικές μερίδες», είπε. Οι φίλοι και η οικογένεια της Rachael εντυπωσιάστηκαν τόσο πολύ με την επική μεταμόρφωσή της που την παρακάλεσαν να τους «μάθει τα μυστικά της». «Εν μέσω της καρανίντας, οι φίλοι μου ανησυχούσαν πολύ για το κλείσιμο των γυμναστηρίων και δεν ήξεραν πώς θα μπορούσαν να διατηρήσουν την υγιή ρουτίνας τους - τότε ήταν που μου ζήτησαν να τους βοηθήσω και να τους δείξω πώς άλλαξα τη σιλουέτα μου», είπε.
Η Rachael αρχικά είχε απλώς μια μικρή ομαδική συνομιλία με έξι φίλες της, οι οποίες παρακινούσαν η μία την άλλη και αντάλλασσαν φωτογραφίες προόδου - αλλά στη συνέχεια αυτό άρχισε να διαδίδεται από στόμα σε στόμα.
Μιλώντας για το που την έχει οδηγήσει σήμερα το ταξίδι της η Rachael αποκαλύπτει: «Όταν έφτασα σε σημείο να συμβουλεύω περίπου 20 γυναίκες, δημιούργησα ένα επιχειρηματικό σχέδιο και επικεντρώθηκα στο να βοηθήσω άλλους ανθρώπους. Τώρα προσφέρω ένα πρόγραμμα ευεξίας που είναι ένα μείγμα γυμναστικής, διατροφής και υπευθυνότητας - και αυτό είναι πραγματικά το πιο ευχάριστο πράγμα', να βοηθάω κι άλλους ανθρώπους στη βελτίωση των συνηθειών τους.
