fbpx Η βασίλισσα Μάξιμα μοιράστηκε τη συνταγή της μητέρας της για λαχταριστά, αργεντίνικα μπισκότα -Για τα 49α γενέθλιά της | BOVARY
Η βασίλισσα Μάξιμα
Η βασίλισσα Μάξιμα με τα μπισκότα της /Φωτογραφία: Instagram/ koninklijkhuis
SHARE
QUEEN MAXIMA

Η βασίλισσα Μάξιμα μοιράστηκε τη συνταγή της μητέρας της για λαχταριστά, αργεντίνικα μπισκότα -Για τα 49α γενέθλιά της


Η βασίλισσα Μάξιμα της Ολλανδίας έκλεισε τα 49 καθώς είχε χθες τα γενέθλιά της.

Η εορτάζουσα βασίλισσα μοιράστηκε μερικές φωτογραφίες με την οικογένειά της λόγω της περίστασης.

Επέλεξε να φορέσει μια χρυσή one shoulder μπλούζα και χακί παντελόνι ενώ είχε τα μαλλιά της κάτω και φορούσε κρεμαστά σκουλαρίκια.

Μάλιστα, η Μάξιμα για να ευχαριστήσει τους royal fans της, μοιράστηκε στο Instagram την αγαπημένη της συνταγή για ένα Αργεντίνικο γλυκό, που ονομάζεται «Alfajores».

Πρόκειται για λαχταριστά μπισκότα με dulce de leche και καρύδα.

Η συνταγή είναι της μητέρα της Μάξιμα, María del Carmen Cerruti Carricart, που είναι από την Αργεντινή, όπως και η ίδια.

Η συνταγή για τα πεντανόστιμα μπισκοτάκια είναι εύκολη, με απλά υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι.

ΥΛΙΚΑ

View this post on Instagram

“In deze tijd vier ik mijn verjaardag thuis met een typisch Argentijnse lekkernij: Alfajores van dulce de leche. Ik ben met Alfajores opgegroeid, het zijn mijn lievelingskoekjes! Ik bak ze volgens mijn moeders recept, dat ik graag met jullie deel. Zodat je ze ook zelf thuis kunt bakken!” - Máxima Ingrediënten koekjes: · 300 gr maizena · 200 gr bloem · 200 gr roomboter (op kamertemperatuur) · 150 gr suiker · 4 eidooiers · 1 theelepel baking soda (natriumbicarbonaat) · 2 afgestreken theelepels bakpoeder · het merg uit een klein vanillestokje of een snufje vanille poeder · de geraspte schil van 1 citroen · 1 theelepel cognac Ingrediënten vulling: · dulce de leche (kant en klaar of zelf maken met gecondenseerde melk en suiker) · geraspte kokos Bereiding: Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng alle droge ingrediënten met de zachte boter in een kom. Voeg de eidooiers en de cognac toe en kneed met de hand tot een stevig deeg. Vorm een bal en leg die ongeveer een uur te rusten. Soms lijkt het alsof het deeg niet aan elkaar kleeft, voeg dan 2 lepels citroensap toe! Rol het deeg uit tot een lap van 5 mm tot 7 mm en steek rondjes deeg uit (met een glas) van ongeveer 4 cm diameter. Leg dan de rondjes op een met bakpapier beklede bakplaat op zo‫’‬n 2 cm afstand van elkaar. Bak de koekjes 10-12 minuten op 160 graden. De koekjes moeten een klein beetje verkleuren, niet te veel anders worden ze te droog en breken ze. Als de koekjes klaar zijn, uit de oven halen en laten afkoelen. Plak steeds twee koekjes met een laag dulce de leche op elkaar. Spreid de dulce de leche goed uit tot aan de rand. Die randen rol je vervolgens door de geraspte kokos. De Alfajores de dulce de leche zijn klaar: genieten maar! #vermijddrukte #thuisbakken #alfajores #recept  #koekjes #koningin #KoninginMáxima #gefeliciteerd #verjaardag #eetsmakelijk 📸RVD

A post shared by Koninklijk Huis (@koninklijkhuis) on

300 γρ. καλαμπόκι
200 γρ. αλεύρι
200 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
150 γρ. ζάχαρη
4 κρόκοι αυγών
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
βανίλια
1 λεμόνι (ξύσμα)
1 κουταλάκι του γλυκού κονιάκ

Γέμιση:

Dulce de leche
Τριμμένη καρύδα

μπισκότα
Φωτογραφία: Instagram/koninklijkhuis

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160C. Αναμειγνύουμε όλα τα ξηρά υλικά με το βούτυρο σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε τους κρόκους και το κονιάκ και ζυμώνουμε με το χέρι για να γίνει μια σκληρή ζύμη.

Δημιουργούμε μια μπάλα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μια ώρα. Αν η ζύμη δεν κολλάει, προσθέτουμε 2 κουταλιές χυμό λεμόνι.

Απλώνουμε τη ζύμη σε σχήμα 5mm Χ 7mm και κόβουμε σε κύκλους (με ένα ποτήρι) με διάμετρο 4cm. Τοποθετούμε τα κομμάτια της ζύμης σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, με απόσταση περίπου 2cm.

Ψήνουμε τα μπισκότα για 10-12 λεπτά μέχρι να αλλάξουν χρώμα.

Τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν πριν κολλήσουμε δύο μπισκότα μεταξύ τους με ένα στρώμα dulce de leche.

Απλώνουμε το dulce de leche στην άκρη και ρολάρουμε τα μπισκότα στην καρύδα.

μπισκότα
Φωτογραφία: Instagram/koninklijkhuis




SHARE