Η βασίλισσα Μάξιμα μοιράστηκε τη συνταγή της μητέρας της για λαχταριστά, αργεντίνικα μπισκότα -Για τα 49α γενέθλιά της

Η βασίλισσα Μάξιμα της Ολλανδίας έκλεισε τα 49 καθώς είχε χθες τα γενέθλιά της.

Η εορτάζουσα βασίλισσα μοιράστηκε μερικές φωτογραφίες με την οικογένειά της λόγω της περίστασης.

Επέλεξε να φορέσει μια χρυσή one shoulder μπλούζα και χακί παντελόνι ενώ είχε τα μαλλιά της κάτω και φορούσε κρεμαστά σκουλαρίκια.

Μάλιστα, η Μάξιμα για να ευχαριστήσει τους royal fans της, μοιράστηκε στο Instagram την αγαπημένη της συνταγή για ένα Αργεντίνικο γλυκό, που ονομάζεται «Alfajores».

Πρόκειται για λαχταριστά μπισκότα με dulce de leche και καρύδα.

Η συνταγή είναι της μητέρα της Μάξιμα, María del Carmen Cerruti Carricart, που είναι από την Αργεντινή, όπως και η ίδια.

Η συνταγή για τα πεντανόστιμα μπισκοτάκια είναι εύκολη, με απλά υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι.

ΥΛΙΚΑ

https://www.instagram.com/p/CASeccunM_J/

300 γρ. καλαμπόκι
200 γρ. αλεύρι
200 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
150 γρ. ζάχαρη
4 κρόκοι αυγών
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
βανίλια
1 λεμόνι (ξύσμα)
1 κουταλάκι του γλυκού κονιάκ

Γέμιση:

Dulce de leche
Τριμμένη καρύδα

μπισκότα — Φωτογραφία: Instagram/koninklijkhuis

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160C. Αναμειγνύουμε όλα τα ξηρά υλικά με το βούτυρο σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε τους κρόκους και το κονιάκ και ζυμώνουμε με το χέρι για να γίνει μια σκληρή ζύμη.

Δημιουργούμε μια μπάλα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μια ώρα. Αν η ζύμη δεν κολλάει, προσθέτουμε 2 κουταλιές χυμό λεμόνι.

Απλώνουμε τη ζύμη σε σχήμα 5mm Χ 7mm και κόβουμε σε κύκλους (με ένα ποτήρι) με διάμετρο 4cm. Τοποθετούμε τα κομμάτια της ζύμης σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, με απόσταση περίπου 2cm.

Ψήνουμε τα μπισκότα για 10-12 λεπτά μέχρι να αλλάξουν χρώμα.

Τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν πριν κολλήσουμε δύο μπισκότα μεταξύ τους με ένα στρώμα dulce de leche.

Απλώνουμε το dulce de leche στην άκρη και ρολάρουμε τα μπισκότα στην καρύδα.