Μπορεί να μην το ξέρετε, όμως από τις πιο πλούσιες σε στοιχεία υπερτροφές θεωρείται παγκοσμίως το σαλιγκάρι. Η χώρα μας έχει πολλές ποικιλίες και σταδιακά εξελίσσεται σε μια ισχυρή εξαγωγική δύναμη στον συγκεκριμένο τομέα.
Αυτό σκέφτηκαν δύο αδερφές, η Μαρία και η Πένυ Βλάχου -δυστυχώς η Μαρία δεν βρίσκεται πια στη ζωή– και δημιούργησαν την εταιρεία Feréikos με έδρα την Αρχαία Κόρινθο. Το όνομα της επιχείρησης προέρχεται από τα λήμματα (φέρω + οίκος), δηλαδή «κουβαλώ το σπίτι μου», όπως ακριβώς και το σαλιγκάρι, και αυτό το επέλεξαν, καθώς και οι δυο είχαν σπουδάσει φιλολογία και ξένες γλώσσες.
«Ξεκινήσαμε το 2008 με την εκτροφή των σαλιγκαριών, όμως σταδιακά έδωσα έμφαση στο κομμάτι της εμπορίας. Αυτό που κάνω σήμερα είναι ότι παρέχω την τεχνοτροπία στους εκτροφείς εδώ και στο εξωτερικό για να εκμεταλλευτούν τα σαλιγκάρια τους. Πλέον συνεργαζόμαστε με 300 εκτροφείς που μας προμηθεύουν με την πρώτη ύλη, με την οποία φτιάχνουμε τα προϊόντα μας. Για παράδειγμα στην Ισπανία, πουλάμε πρώτες ύλες για να ξεκινήσουν όσοι ενδιαφέρονται να ξεκινήσουν ένα εκτροφείο, αλλά μετά ο ίδιος πελάτης μπορεί να αγοράζει επιπλέον σαλιγκάρια έτσι ώστε να εμπορεύεται. Οι εκτροφείς σαλιγκαριών στην Ελλάδα κατά βάση με εμπιστεύονται για να κάνω την εξαγωγή. Τέλος κάνουμε σεμινάρια για ανθρώπους που θέλουν αρχίσουν την εκτροφή των σαλιγκαριών. Πολλές φορές οι ενδιαφερόμενοι δεν είναι αγρότες, είναι νέοι άνθρωποι σε μεγάλο βαθμό, με σπουδές γεωπονικής», μου εξηγεί η Πένυ.