Ξέρουμε ότι υπάρχουν πολλές φυσικές τροφές που κάνουν πολύ καλό στην υγεία μας και πάντα αναζητούμε νέες για να προσθέσουμε στο διαιτολόγιό μας.
Μπορεί να λένε ότι η κοτόσουπα καταπραΰνει την ψυχή, ο ζωμός κρέατος όμως μπορεί να κάνει πολλά περισσότερα.
Ο ζωμός κρέατος είναι μια υγιεινή τροφή που μπορείς να... πιεις, και μάλιστα θεωρείται ένα από τα superfood από το 2016.
Ο ζωμός αυτός είναι ένα είδος σούπας και φτιάχνεται από μαγειρεμένο κρέας και μερικά κόκαλα, μαζί με άλλα υλικά, όπως ξύδι, ντομάτες, λαχανικά κτλ. Όταν μαγειρεύεις τα κόκαλα για πολλή ώρα, αυτά απελευθερώνουν πολύ πρωτεΐνη.
Στην πραγματικότητα, αυτός ο ζωμός δεν είναι κάτι καινούριο. Η σούπα με λαχανικά και μπαχαρικά αποτελεί μέρος των παραδοσιακών κινέζικων γευμάτων για χιλιάδες χρόνια.
Ωστόσο, η σημερινή του δημοφιλία οφείλεται στις αλλαγές του κοινωνικού lifestyle και την επιθυμία των καταναλωτών να επιστρέψουν στις υγιεινές και φυσικές τροφές.