Unsplash/ Andy Chilton
Unsplash/ Andy Chilton
ΤΑ ΤΟΠ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥΣ

5 εργαλεία που έχει στην κουζίνα του κάθε top chef


Στην κουζίνα κάθε σπιτιού χτυπά η καρδιά της δημιουργικότητας.

Η μαγειρική μάς οδηγεί σε δρόμους αρωμάτων και γεύσεων που ξυπνούν τις αισθήσεις.

Ποιοτικές πρώτες ύλες, ακρίβεια, έμπνευση και μεράκι μπορούν να συνθέσουν πιάτα που ξεχειλίζουν από νοστιμιά. Ομως, οι σεφ όλου του κόσμου δεν βασίζονται μόνο στα παραπάνω τις ώρες που βρίσκονται στις κουζίνες τους.

Η οργανωτικότητα είναι αυτή που οδηγεί με σταθερά βήματα στην επιτυχία κάθε γαστρονομικού πειραματισμού τους.

Με άλλα λόγια, ο σεφ δεν πάει πουθενά χωρίς τα εργαλεία του. Ξέρει ανά πάσα ώρα και στιγμή πού βρίσκεται το καθένα από αυτά και ποτέ δεν «χάνεται» στην ακαταστασία.

Ξέρει ότι με αυτό τον τρόπο κερδίζει πολύτιμο χρόνο και ολοκληρώνει την παρασκευή κάθε πιάτου την ώρα που πρέπει.

Ποια εργαλεία είναι αυτά που βοηθούν τους σεφ να επιτύχουν την μέγιστη δυνατή αποδοτικότητα στην κουζίνα τους; Υπάρχουν κάποια σκεύη πρακτικά που κρατούν τα εργαλεία σε τάξη και απλοποιούν την διαδικασία της μαγειρικής.

Συγκεντρώσαμε μερικά από αυτά που έχουν ενδιαφέρον: ίσως αλλάξουν μια για πάντα τον τρόπο που μαγειρεύετε.

1) Μια θήκη μαχαιριών: 

 

Unsplash/ Jeff Sheldon
Unsplash/ Jeff Sheldon

2) Διαχωριστικά συρταριών: Με αυτά τα εργαλεία θα είναι πάντα σε τάξη τα εργαλεία σας.

 

 

Unsplash/ Alison Marras
Unsplash/ Alison Marras

3) Βάζα με καπάκι και αεροστεγές κλείσιμο: Κανένα υλικό δεν χάνει την γεύση και το άρωμά του. 

 

 

4) Τουρτιέρα: Το σκεύος που διατηρεί την απαραίτητη «υγρασία» σε κάθε παρασκευή. πχ. σε ένα κέικ που μπορεί να είναι σε κομμάτια. 

 

5) Τρόλεϊ κουζίνας: Τα εργαλεία μεταφέρονται σε όποιο σημείο της κουζίνας βρίσκεστε. Ενα άκρως βοηθητικό μέσο αποθήκευσης.