Στην κουζίνα κάθε σπιτιού χτυπά η καρδιά της δημιουργικότητας.
Η μαγειρική μάς οδηγεί σε δρόμους αρωμάτων και γεύσεων που ξυπνούν τις αισθήσεις.
Ποιοτικές πρώτες ύλες, ακρίβεια, έμπνευση και μεράκι μπορούν να συνθέσουν πιάτα που ξεχειλίζουν από νοστιμιά. Ομως, οι σεφ όλου του κόσμου δεν βασίζονται μόνο στα παραπάνω τις ώρες που βρίσκονται στις κουζίνες τους.
Η οργανωτικότητα είναι αυτή που οδηγεί με σταθερά βήματα στην επιτυχία κάθε γαστρονομικού πειραματισμού τους.
Με άλλα λόγια, ο σεφ δεν πάει πουθενά χωρίς τα εργαλεία του. Ξέρει ανά πάσα ώρα και στιγμή πού βρίσκεται το καθένα από αυτά και ποτέ δεν «χάνεται» στην ακαταστασία.
Ξέρει ότι με αυτό τον τρόπο κερδίζει πολύτιμο χρόνο και ολοκληρώνει την παρασκευή κάθε πιάτου την ώρα που πρέπει.
Ποια εργαλεία είναι αυτά που βοηθούν τους σεφ να επιτύχουν την μέγιστη δυνατή αποδοτικότητα στην κουζίνα τους; Υπάρχουν κάποια σκεύη πρακτικά που κρατούν τα εργαλεία σε τάξη και απλοποιούν την διαδικασία της μαγειρικής.
Συγκεντρώσαμε μερικά από αυτά που έχουν ενδιαφέρον: ίσως αλλάξουν μια για πάντα τον τρόπο που μαγειρεύετε.
1) Μια θήκη μαχαιριών: