Καμία κουζίνα δεν είναι ολοκληρωμένη, χωρίς τα απαραίτητα μαχαιροπίρουνα αλλά και τα ξύλινα σκεύη.
Όλοι έχουμε κάποια συγκεκριμένα σκεύη από ξύλο, όπως κουτάλες και φυσικά τις επιφάνειες κοπής.
Τα χρησιμοποιούμε χρόνια, ξανά και ξανά για να κόψουμε και να μαγειρέψουμε το φαγητό μας.
Πότε όμως είναι η ώρα να τα ξεφορτωθούμε και να τα αντικαταστήσουμε με άλλα;
Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή.
Το ξύλο έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, δηλαδή δεν αφήνει τα βακτήρια να εξαπλωθούν στις επιφάνειες. Αυτό σημαίνει ότι μπορείς να χρησιμοποιείς αυτά τα σκεύη για αρκετό καιρό, όπως διαβάζουμε στο Apartment Therapy.
Ωστόσο, όταν αρχίζουν και σπάνε, υπάρχει πρόβλημα.