Για πολλούς το ψυγείο λειτουργεί ως ένας αποθηκευτικός χώρος για τα τρόφιμα. Μέσα σε αυτό και χάρη στη σωστή του θερμοκρασία, οτιδήποτε καταναλώνετε διατηρείται για ορισμένο χρονικό διάστημα αναλλοίωτο και σίγουρα η δημιουργία αυτής της οικιακής συσκευής ήταν κάτι πολύ χρήσιμο για την ανθρωπότητα.
Την ίδια άποψη έχουν και οι σεφ, που είτε βρίσκονται στο εργασιακό τους περιβάλλον είτε στο σπίτι τους, απολαμβάνουν σίγουρα να μαγειρεύουν τις συνταγές τους με φρέσκα προϊόντα, σαν να βγήκαν μόλις από τον κήπο.
Μάλιστα, το ψυγείο για αυτούς αποτελεί κάτι περισσότερο από οικιακή συσκευή. Είναι ένας πολύ προσωπικός χώρος, που αντικατοπτρίζει την καθημερινότητα τους και πιο συγκεκριμένα, τις διατροφικές τους συνήθειες ή ατασθαλίες, τα προϊόντα που αγοράζουν για την οικογένεια τους, αλλά και τον τρόπο που τον χρησιμοποιούν για να αποθηκεύσουν υλικά.
- Στο ψυγείο του Akrame Banallal, σεφ που έχει εστιατόριο στο Παρίσι και δύο αστέρια Michelin, θα βρείτε αφθονία από κεσεδάκια γιαουρτιού, επιδόρπια κρεμ καραμελέ, πίκλες, φράουλες και σοκολατούχο γάλα.
