Μπορεί να γκρινιάζουμε, αλλά έχουμε πολλούς λόγους να νιώθουμε τυχεροί που ζούμε στην Ελλάδα. Ένας από τους πιο σημαντικούς; Το υπέροχο φαγητό. Η κουζίνα μας είναι διάσημη σε όλο τον κόσμο και αυτό το χρωστάμε στη γεωγραφική μας θέση. Εκτός από την εύφορη γη μας, βρισκόμαστε σε ένα σταυροδρόμι πολιτισμών με αποτέλεσμα οι συνταγές μας να έχουν επηρεαστεί τόσο από τη Δύση, όσο και από την Ανατολή.
Είναι λογικό που μία συνταγή αλλάζει ανάλογα με το μέρος που βρισκόμαστε, γιατί κάθε περιοχή βγάζει τα δικά της προϊόντα και ακολουθεί τη δική της παράδοση. Μπορεί τα χρώματα και τα υλικά να διαφέρουν από τόπο σε τόπο, όμως όλοι οι Έλληνες έχουμε κοινή αντίληψη για το φαγητό και συχνά είναι αρκετά διαφορετική από αυτήν των άλλων λαών. Για μας το φαγητό δεν είναι απλά μία ανάγκη, αλλά μία αφορμή να μαζευτούμε γύρω από το τραπέζι με τους αγαπημένους μας και να περάσουμε όμορφες στιγμές.