Cue bistro: Eνα κουκλίστικο, cosy εστιατόριο στο Παγκράτι με καλό φαγητό και χαλαρή ατμόσφαιρα

Tα εστιατόρια της Αθήνας είναι πολυποίκιλα, πολυάριθμα και με μεγάλες διακυμάνσεις ποιότητας, που πολλές φορές μπορεί να αποδειχτούν ναρκοπέδιο γεύσης. 

Όμως σε αυτό το βασίλειο του αναπάντεχου μπορεί να κρύβονται θετικές εκπλήξεις ακριβώς εκεί που δεν το περιμένει κανείς, όταν η μονοτονία και η συμβατικότητα δίνουν τη θέση τους στην αναζήτηση του ποιοτικού, του νόστιμου, του οικείου. 

Το Cue Bistro είναι αυτό ακριβώς. Μια μικρή, καλά κρυμμένη γουστόζικη γωνιά που αποπνέει τη ζεστασιά και το μεράκι των ιδιοκτητών του. Η μουσική, τα εύγευστα πιάτα και η μεγάλη γκάμα κρασιών είναι μερικοί από τους λόγους που σας κάνουν να θέλετε να το επισκέπτεστε ξανά και ξανά.

Οι γεύσεις απλές, αλλά συνάμα πλούσιες, συνδυάζονται άψογα με τη φιλόδοξη λίστα κρασιών. Ωστόσο, την πραγματική ζεστασιά τη δέχεσαι από τη φιλοξενία των ιδιοκτητών του, οι οποίοι είναι ανά πάσα στιγμή έτοιμοι να χαμογελάσουν, να προτείνουν, να εξηγήσουν, να προσφέρουν. 

Στην κουζίνα τον πρώτο λόγο έχει η απλότητα και η «μαμαδίστικη» νοστιμιά της ελληνικής και μεσογειακής comfort κουζίνας, με την ιδιαίτερη φροντίδα, διαχείριση και επιλογή μοναδικών πρώτων υλών που συναντά κανείς σε εστιατόρια υψηλού επιπέδου και απαιτήσεων. Έτσι, θα συναντήσετε από τρομερά γιουβαρλκάκια, λαχταριστή τυρόπιτα ταψιού, ασυναγώνιστο παστίτσιο και μουσακά (με έξτρα πληθωρική μπεσαμέλ!), μέχρι λαχανοντολμάδες και πένες τρικολόρε.

Το επιδόρπιο εξίσου μαμαδίστικα όπως ένα λαχταριστό κέικ ή κορμός. Και βεβαίως η ευχάριστη έκπληξη ήταν όταν θα έρθει ο λογαριασμός ο οποίος θα είναι πιο κάτω από όσο φαντάζεστε.

Ο χώρος μικρός, αλλά ζεστός και φιλόξενος. Η κατασκευαστικά ευφάνταστη και πολυποίκιλη βιβλιοθήκη με τα vintage έπιπλα που δεσπόζουν στο εσωτερικό του χώρου και σε συνδυασμό με την αναπάντεχη αίσθηση του ζεστού σπιτικού που δημιουργούν οι διακοσμητικές πινελιές στο περιβάλλον, αναδεικνύουν την φιλοξενία του χώρου που αποτελεί το σημαντικότερο χαρακτηριστικό αυτού που αποκαλούμε μπιστρό.

Το γεγονός ότι δηλώνει -και είναι, όσον αφορά το μέγεθος και την ατμόσφαιρά του- ένα πανέμορφό μπιστρό, δεν εμποδίζει το Cue Bistro να τηρεί στην κουζίνα προδιαγραφές επιλογής πρώτων υλών και μαγειρική αντίληψη που θα έκαναν κάθε εστιατόριο που δηλώνει «μεγάλο» να το ζηλεύει.

Πού: Cue Bistro, Σπύρου Μερκούρη 31, Παγκράτι, Αθήνα, Τηλέφωνο: 210 7241683