Το νέο talk of the town μαγαζί ακούσει στο όνομα «Line», δηλαδή «γραμμή».
Ο Βασίλης Κυρίτσης και ο Νίκος Μπάκουλης, συνιδρυτές του διεθνώς αναγνωρισμένου «The Clumsies» και βραβευμένοι επαγγελματίες στον χώρο του bartending, έχουν μελετήσει και πειραματιστεί με τις πρώτες ύλες που δίνει η φύση.
Στο επόμενό του βήμα, το δίδυμο ενώνει τις δυνάμεις του με τον Δημήτριο Νταφόπουλο, συνιδρυτή της «Three Cents», ενός εξαιρετικά επιτυχημένου ελληνικού brand με παρουσία σε ξένες αγορές. Την δική της πινελιά πρόσθεσε και η δημιουργική ομάδα «El. et al.» στα γραφιστικά.
Η ομάδα εμπνέεται από τη διαδικασία της ζύμωσης, που θεωρεί ότι ξετυλίγει μία... γραμμή, από τις αρχές της ανθρωπότητας μέχρι σήμερα, από την καλλιέργεια της πρώτης ύλης μέχρι το γευστικό αποτέλεσμα στο ποτήρι ή το πιάτο μας.
Στο νέο τους εγχείρημα, το Line, η γραμμή αυτή προσεγγίζεται με ανατρεπτική διάθεση, δίνοντας έμφαση σε απρόσμενα υλικά, ανορθόδοξη μεταχείριση και επινοητικούς συνδυασμούς. Η δημιουργική ομάδα στρέφεται στην παραγωγή οίνου από φρούτα, μία εναλλακτική προσέγγιση με μεγάλο ενδιαφέρον και περιθώριο για πειραματισμό και δημιουργία.