Oι αναγνώστες της βρετανικής εφημερίδας «The Guardian» ξεχώρισαν για μία ακόμη φορά τα αγαπημένα τους εστιατόρια στην Ευρώπη.
Ανάμεσα στα διακριθέντα εστιατόρια είναι και ένα πρωτοποριακό, vegan φαγάδικο στην καρδιά της Αθήνας -ο λόγος για το «Vegan Beat» στην οδό Περικλέους στην Πλάκα.
Δεν είναι η πρώτη φορά που το νόστιμο φαγητό και οι ευφάνταστες συνταγές του μικρού vegan ταχυφαγείου αναγνωρίζονται από το παγκόσμιο foodie κοινό. Το 2021, το «Vegan Beat» κατέκτησε την κορυφή της λίστας με τα καλύτερα vegan εστιατόρια παγκοσμίως των ετήσιων βραβείων του Tripadvisor, «Traveler's Choice Awards 2021».
Σε αμφότερες τις περιπτώσεις, οι αναγνώστες του Guardian και οι χρήστες του TripAdvisor έγραψαν διθυράμβους και εγκωμιαστικές κριτικές για το αγαπημένο Αθηναϊκό μαγαζί, εκθειάζοντας το μενού του και υποστηρίζοντας ομόφωνα πως εδώ οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίζουν τη μεσογειακή κουζίνα μέσα από μία γκάμα υγιεινών και πεντανόστιμων πιάτων.
Οι επισκέπτες του μαγαζιού εστίασαν στην εξαιρετική ποιότητα των πρώτων υλών αλλά και τα θρεπτικά και ιδιαίτερα δημιουργικά πιάτα που ανοίγουν τα μάτια σου στις αμέτρητές δυνατότητες που προσφέρει η vegan κουζίνα, χωρίς να κάνουν καμία «έκπτωση» στη γεύση.
Από την παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα με το πεντανόστιμο vegan τυρί, μέχρι το spicy λαχαματζούν και το ζουμερό μπέργκερ από γλυκοπάτάτα και μαυρομάτικα, όλες οι συνταγές δίνουν απόλυτη προσοχή στη λεπτομέρεια. Best seller του μαγαζιού είναι ο συγκλονιστικά γύρος από pulled μανιτάρι πλευρώτους, καθώς προσελκύει το ενδιαφέρον των τουριστών που θέλουν να απολαύσουν μία vegan εκδοχή του πατροπαράδοτου «πιτόγυρου».
Δυστυχώς, δεν υπάρχει πολύς χώρος στο μικρό μαγαζάκι για να κάτσετε να απολαύσετε το γεύμα σας και καθώς είναι τόσο δημοφιλές, δύσκολα θα πετύχετε ελεύθερο τραπέζι. Ωστόσο, το «Vegan Beat» είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύσετε ένα take-away γεύμα «στο πόδι» καθώς βολτάρετε στο κέντρο της Αθήνας. Αναμφισβήτητα η καλύτερη street food επιλογή στην περιοχή, ανεξαρτήτως του αν είστε vegan ή όχι.
Η λίστα του Guardian με τα αγαπημένα εστιατόρια των αναγνωστών:
- Goldwasser - Γντανσκ - Πολωνία
- Casa Dani - Μαδρίτη, Ισπανία
- Restaurant Milina - Hvar, Κροατία
- Ristorante Neorne - Ρώμη, Ιταλία
- Gostilna Podfarovz - Βιπάβα, Σλοβενία
- Vegan Beat - Αθήνα, Ελλάδα
- Das Bootshaus - Βιέννη, Αυστρία
- Caffe Reale - Τορίνο, Ιταλία
- Em Carne Viva - Πόρτο, Πορτογαλία
- Madonna della Neve - Πιεντμόντ, Ιταλία
