Είναι ευρέως γνωστό πως προκειμένου να έχουμε μία υγεινή διατροφή, καλό είναι να μειώσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο την κατανάλωση ζάχαρης.
Ωστόσο, αυτό φαντάζει άθλος για πολλούς από εμάς που έχουμε αδυναμία στα γλυκά. Ψάχνοντας μια εναλλακτική για να ικανοποιήσουμε τις γλυκιές μας λιγούρες, καταφεύγουμε σευποκατάστατα ζάχαρης όπως η στέβια και η ζαχρίνη.
Ωστόσο, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, συνιστά με νέα κατευθυντήρια οδηγία, την αποφυγή της χρήσης των γλυκαντικών χωρίς ζάχαρη (Non-sugar sweeteners- NSS), για τον έλεγχο του σωματικού βάρους ή τη μείωση του κινδύνου μη μεταδοτικών ασθενειών (NCD). Συγκεκριμένα αναφέρουν ορισμένα συνθετικά γλυκαντικά που θα πρέπει να αποφεύγουμε.
