Γιατί πρέπει να αντικαταστήσετε τον καφέ σας με πράσινο τσάι, σύμφωνα με ειδικό
Ενώ πολλοί από εμάς βασιζόμαστε στον καφέ για να αναζωογονήσουμε τον εγκέφαλό μας κάθε πρωί, μια πρόσφατη ιαπωνική μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι μεγαλύτερης ηλικίας που πίνουν τακτικά πράσινο τσάι είχαν λιγότερες αλλοιώσεις που συνδέονται με την άνοια στη λευκή ουσία του εγκεφάλου τους.
Αν και ο καφές έχει αποδειχθεί ότι έχει αντιφλεγμονώδη δράση -ειδικά ο καφές με την προσθήκη μπαχαρικών- δεν έχει την ίδια θετική επίδραση με το πράσινο τσάι μακροπρόθεσμα.
Παλαιότερες μελέτες δείχνουν επίσης ότι το πράσινο τσάι μπορεί ακόμη και να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, χάρη στα συστατικά που προάγουν τη διάσπαση των λιποκυττάρων.
Και ενώ είναι πιθανό να προσθέσουμε γάλα, ζάχαρη ή ακόμη και σιρόπι σε έναν καφέ - αυξάνοντας τις θερμίδες - το πράσινο τσάι πίνεται στην πιο αγνή του μορφή, διατηρώντας τις θερμίδες στο ελάχιστο και τα αντιοξειδωτικά του επίπεδα σε υψηλά επίπεδα, συμβουλεύει ο Rob Hobson, βραβευμένος διαιτολόγος.
Το πράσινο τσάι περιέχει ένα συστατικό που το κάνει πιο ευεργετικό από τον καφέ. Το πράσινο τσάι, το οποίο παρασκευάζεται από βρασμένα φύλλα και άνθη του φυτού Camellia sinensis, περιέχει αντιοξειδωτικά που ονομάζονται κατεχίνες, το 80% των οποίων κατατάσσεται σε έναν ιδιαίτερα ευεργετικό τύπο που ονομάζεται επιγαλλοκατεχίνη γαλλική (EGCG).
Τα σημαντικά οφέλη που έχει το πράσινο τσάι σε σύγκριση με τον καφέ
Το πράσινο τσάι μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου. «Το αντιοξειδωτικό EGCG που περιέχεται στο πράσινο τσάι έχει μελετηθεί εκτενώς για την ικανότητά του να προλαμβάνει ορισμένους τύπους καρκίνου - ιδιαίτερα τον καρκίνο του μαστού, του προστάτη και του παχέος εντέρου», εξηγεί ο Hobson.
«Θεωρείται ότι μειώνει τον κίνδυνο ανώμαλης κυτταρικής διαίρεσης. Λειτουργεί ενθαρρύνοντας τον θάνατο των υγιών κυττάρων και εμποδίζοντας τον σχηματισμό νέων αιμοφόρων αγγείων που μπορούν να υποστηρίξουν την ανάπτυξη των όγκων».
Το πράσινο τσάι συμβάλλει στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων;
Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι η τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να μειώσει πολλούς από τους παράγοντες κινδύνου που σχετίζονται με τις καρδιακές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της αρτηριακής πίεσης και των λιπιδίων, σύμφωνα με μια ανασκόπηση μελετών του 2022.
«Το πράσινο τσάι περιέχει κατεχίνες και ορισμένα άλλα αντιοξειδωτικά, που πιστεύουμε ότι μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων. Πιστεύεται ότι διατηρούν τις φλέβες, τις αρτηρίες και τα τριχοειδή αγγεία εύκαμπτα και αυτό διατηρεί τη ροή του αίματος αποτελεσματική και αποτρέπει τις αποφράξεις, τα οποία συμβάλλουν στην καλύτερη υγεία της καρδιάς», λέει ο Hobson.
Σημειώνει επίσης ότι η μειωμένη ποσότητα βλαβών της λευκής ουσίας από την πρόσφατη ιαπωνική μελέτη, συνδέονται με αγγειακά ζητήματα όπως η κακή ροή του αίματος ή η υψηλή αρτηριακή πίεση.
Το πράσινο τσάι σας βοηθά να χάσετε βάρος;
Υπάρχουν στοιχεία που δείχνουν ότι το πράσινο τσάι περιέχει ουσίες που ενισχύουν το μεταβολισμό, βοηθώντας στη διάσπαση των λιποκυττάρων, με αρκετές μελέτες να υποστηρίζουν αυτή τη συσχέτιση.
Το αντιοξειδωτικό EGCG παίζει ρόλο και εδώ, καθώς δρα αυξάνοντας τα επίπεδα της νορεπινεφρίνης, η οποία προωθεί τη διάσπαση των λιποκυττάρων. Οι κατεχίνες που περιέχει το πράσινο τσάι, καθώς και η καφεΐνη, βοηθούν επίσης στη διάσπαση των λιπών σε μια διαδικασία που ονομάζεται οξείδωση του λίπους.
Πρέπει να γίνει διάκριση μεταξύ της κατανάλωσης πράσινου τσαγιού και της λήψης συμπληρωμάτων πράσινου τσαγιού - κάτι που έκαναν ορισμένοι συμμετέχοντες σε αυτές τις μελέτες.
«Τα συμπληρώματα είναι συμπυκνωμένα και τυποποιημένα ώστε να παρέχουν πολύ υψηλότερες δόσεις κατεχινών. Αυτό καθιστά τα συμπληρώματα χρήσιμα σε μελέτες που εξετάζουν συγκεκριμένες επιδράσεις στην υγεία, αλλά είναι κάτι που πρέπει να γνωρίζουμε όταν εξετάζουμε τα αποτελέσματα της έρευνας», λέει ο Hobson.
Ο ίδιος σημειώενει: «Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει μικρές μειώσεις του σωματικού βάρους ή της λιπώδους μάζας με τη λήψη συμπληρωμάτων πράσινου τσαγιού, ειδικά όταν συνδυάζονται με παρεμβάσεις διατροφής και άσκησης, αλλά θα πρέπει επίσης να μειώσετε την πρόσληψη τροφής, να βελτιώσετε την ποιότητα των τροφίμων που τρώτε και να είστε πιο δραστήριοι».
