Καύσωνας: Να γιατί δεν πρέπει να αφαιρούμε το αλάτι από τα φαγητά μας όταν κάνει ζέστη
Γενικά, τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μια αποστροφή ως προς την κατανάλωση αλατιού.
Μετά από έρευνες που έχουν διεξαχθεί και τις συστάσεις των γιατρών , η κατανάλωση τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε αλάτι προξενεί προβλήματα, όπως αυξημένη αρτηριακή πίεση.
Τι συμβαίνει όμως όταν έχει καύσωνα;
Με τις υψηλές θερμοκρασίες που επικρατούν κατά τη διάρκεια του καύσωνα, έχουμε την τάση να ιδρώνουμε. Με την εφίδρωση καταναλώνονται πολύ γρηγορότερα οι αποθήκες νερού και εκτός αυτού χάνονται και σημαντικά μέταλλα, όπως νάτριο.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η πρόσληψη του αλατιού δεν είναι αποτελεσματική όταν οι τροφές από τις οποίες προέρχεται είναι αμφιβόλου ποιότητας, παραδείγματος χάριν επεξεργασμένα κρέατα, πατατάκια κλπ. Δίνεται όμως μια εξήγηση στην παραπάνω συμβουλή. Τέτοιου είδους τρόφιμα έχουν λίπος που προκειμένου να χωνευθεί απαιτείται ακόμη περισσότερη ενέργεια. Όλη αυτή η διεργασία αυξάνει την θερμοκρασία του σώματος.
Η σωστή διατροφή βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει τη ζέστη
Ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να προσαρμοστεί ο οργανισμός στις υψηλές θερμοκρασίες είναι η σωστή και ισορροπημένη διατροφή. Προτιμήστε φρούτα και λαχανικά πλούσια σε νερό, βιταμίνες και πολύτιμα μέταλλα, ώστε να συμβάλλετε στη σωστή ενυδάτωση του σώματος. Στις σαλάτες σας μπορείτε να προσθέσετε φυσικές πηγές αλατιού, όπως η φέτα και οι ελιές, ενώ τα αποξηραμένα φρούτα προσφέρουν επιπλέον σημαντικά ιχνοστοιχεία.
Όσοι αθλούνται σε περιόδους ζέστης χρειάζεται να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην αναπλήρωση των υγρών και των ηλεκτρολυτών. Μια μικρή ποσότητα αλατιού στα ροφήματα κατά τη διάρκεια της προπόνησης μπορεί να βοηθήσει, καθώς η έντονη άσκηση σε υψηλές θερμοκρασίες αυξάνει τις απώλειες υγρών και τον κίνδυνο αφυδάτωσης ή μυϊκών κραμπών.
Περιορίστε τα αναψυκτικά με ζάχαρη, το αλκοόλ και την κατανάλωση υπερβολικά κρύων ροφημάτων. Τα υγρά σε θερμοκρασία δωματίου είναι συχνά πιο ευχάριστα για τον οργανισμό. Αν το νερό σάς φαίνεται άγευστο, μπορείτε να το εμπλουτίσετε φυσικά με αρωματικά βότανα, φρέσκα φρούτα ή μούρα, δημιουργώντας ένα δροσιστικό και πιο ελκυστικό ρόφημα.
