Ούτε μαγειρική σόδα ούτε ξύδι: Πώς να εξαλείψετε τη μυρωδιά του τηγανητού φαγητού στο σπίτι μετά το μαγείρεμα
Μετά από μια δημιουργική ώρα στην κουζίνα, λίγες μυρωδιές είναι τόσο επίμονες όσο αυτή του τηγανητού.
Κεφτεδάκια, πατάτες ή καλαμαράκια μπορεί να είναι πεντανόστιμα στο πιάτο, αλλά η μυρωδιά που αφήνουν στον χώρο είναι κάθε άλλο παρά ελκυστική. Αν και η μαγειρική σόδα και το ξίδι είναι οι πιο γνωστές λύσεις, υπάρχουν και άλλοι μέθοδοι, εξίσου αποτελεσματικοί και πολύ πιο ευχάριστοι, για να εξαφανίσετε την «τσίκνα» από το σπίτι πριν ποτίσει τις κουρτίνες, τους καναπέδες ή τα ρούχα σας.
Απαλλαγείτε από τις μυρωδιές τηγανητού στην κουζίνα
Το πρώτο και βασικότερο βήμα είναι ο καλός αερισμός της κουζίνας αμέσως μόλις τελειώσετε το μαγείρεμα. Το να ανοίξετε τα παράθυρα και να δημιουργήσετε ένα ρεύμα αέρα είναι απαραίτητο, ώστε να μην συσσωρευτούν ο καπνός και τα μικροσωματίδια του λίπους. Αν έχετε απορροφητήρα, ανάψτε τον λίγα λεπτά πριν ξεκινήσετε το τηγάνισμα και αφήστε τον να λειτουργεί για περίπου δέκα λεπτά αφού τελειώσετε. Αυτό βοηθάει ώστε τα σταγονίδια του λαδιού να μην «καθίσουν» στις επιφάνειες ή στον αέρα.
Ένα άλλο αποτελεσματικό κόλπο είναι να βράσετε νερό με εσπεριδοειδή και μπαχαρικά. Αρκεί να βάλετε μια κατσαρόλα με νερό, μερικές φέτες λεμονιού ή πορτοκαλιού και ένα ξυλάκι κανέλας. Ο αρωματικός ατμός που θα απελευθερωθεί εξουδετερώνει τις οσμές του λίπους και αφήνει ένα φρέσκο, φυσικό άρωμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε γαρίφαλο ή δάφνη για πιο έντονο αποτέλεσμα. Αυτή η μέθοδος όχι μόνο καθαρίζει την ατμόσφαιρα, αλλά χαρίζει και μια αίσθηση καθαριότητας που διαρκεί.
Τα φυσικά αρωματικά χώρου αποτελούν επίσης μια εξαιρετική εναλλακτική. Τοποθετώντας μπολ με κατακάθια καφέ ή ενεργό άνθρακα στην κουζίνα ή στο σαλόνι, μπορείτε να απορροφήσετε τις μυρωδιές διακριτικά και αποτελεσματικά. Και τα δύο υλικά λειτουργούν ως φυσικά φίλτρα που δεν καλύπτουν απλώς τη μυρωδιά, αλλά την εξαλείφουν. Μια άλλη επιλογή είναι η χρήση διαχυτών (diffusers) με αιθέρια έλαια λεμονιού, ευκαλύπτου ή μέντας, που βοηθούν στον καθαρισμό του αέρα και φρεσκάρουν το περιβάλλον.
Επιπλέον, είναι σημαντικό να καθαρίζετε τις επιφάνειες γύρω από την εστία αμέσως μετά το τηγάνισμα γιατί το λίπος κολλάει εύκολα στα έπιπλα, τα πλακάκια και τις ηλεκτρικές συσκευές, και εκεί είναι που η μυρωδιά διατηρείται για περισσότερο χρόνο. Ένα υγρό πανί με ουδέτερο σαπούνι ή ένα ήπιο καθαριστικό για τα λίπη αρκεί για να μην «ποτίσει» το άρωμα. Μην ξεχνάτε και τα υφάσματα και μιλάμε προφανώς για τραπεζομάντιλα, πετσέτες κουζίνας και κουρτίνες που μπορούν να απορροφήσουν μέρος της μυρωδιάς και άρα το συχνό πλύσιμο ή ο καλός αερισμός τους είναι θεμελιώδης.
Τέλος, μια τόσο απλή κίνηση όσο το να ανάψετε ένα αρωματικό κερί ή να τοποθετήσετε πάνω στο καλοριφέρ ένα μπολ με ζεστό ξίδι ή φλούδες εσπεριδοειδών μπορεί να κάνει τη διαφορά. Παρόλο που το ξίδι έχει έντονη μυρωδιά στην αρχή, αυτή εξαφανίζεται γρήγορα, παρασύροντας μαζί της και τις οσμές από το τηγάνισμα.
