Ένα κομμάτι αφράτο, λαχταριστό κέικ είναι η απάντηση σε όλα.
Αναμφισβήτητα, αποτελεί comfort food, aka φαγητό παρηγοριάς. Μια μπουκιά μαζί με λίγο καλό καφέ μπορεί να σου δώσει τη θαλπωρή και τη δύναμη που χρειάζεσαι για να ξεκινήσεις την ημέρα σου.
Το κέικ, όμως, δεν παύει να είναι γλυκό, δηλαδή να έχει ζάχαρη και άλλα συστατικά με αρκετές θερμίδες.
Τα καλά νέα είναι ότι πλέον τα περισσότερα αγαπημένα μας γλυκά έχουν και υγιεινή εκδοχή, τα οποία μπορείς να απολαμβάνεις χωρίς ενοχές.
Δοκιμάσαμε την πεντανόστιμη συνταγή της Ντίνας Νικολάου για κέικ σοκολάτας, χωρίς ζάχαρη, αυγά και βούτυρο και ξετρελαθήκαμε. Πρόκειται για ένα αφράτο, σοκολατένιο κέικ χωρίς περιττές θερμίδες και τύψεις.
Είναι ιδανικό σνακ για το γραφείο αλλά και για τα παιδιά στο σχολείο.
Πάρε χαρτί και μολύβι και σημείωσε τι θα χρειαστείς: