Ave-Italian Resto Bar: Το ιταλικό στον Βύρωνα με τραπέζια μέσα σε θόλο, κάτω από τον αττικό ουρανό
Οι Αθηναίοι ανέκαθεν αγαπούσαν το ιταλικό φαγητό, τους βγάζει, πιθανότατα, κάτι οικείο, κάτι μαμαδίσιο, όπως και η δική μας κουζίνα.
Στην Αθήνα, σε διάφορες γωνιές της πόλης συναντάμε από πιτσαρίες που εμπνέονται από τη Νάπολη, αλλά και τρατορίες που θυμίζουν κάτι από Ρώμη και Φλωρεντία. Τα στέκια της πόλης που φέρνουν ιταλικό αέρα στις γειτονιές του κέντρου αλλά και των προαστίων, πολλά. Κάποια έχουν καταφέρει να ξεχωρίσουν, καθώς μεταφέρουν όλη την εμπειρία, όλη αυτή την ανεπιτήδευτη φινέτσα που οι Ιταλοί γνωρίζουν καλά.
Και κάπου στον Βύρωνα, στην Καραολή & Δημητρίου 9, υπάρχει ένα μαγαζί που κερδίζει όχι μόνο με την πρώτη ματιά, αλλά και με τις γεύσεις που έρχονται στο τραπέζι.
Στην κορυφή του Via Miniatura, μόνο τρεις ημέρες της εβδομάδας –Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή, λειτουργεί το Ave-Italian Resto Bar.
Μόλις βρεθείτε στο rooftop θα αισθανθείτε πως βρίσκεστε σε μια κάψουλα που κλείνει μέσα της Ρώμη, κάτω από τον αττικό ουρανό. Ο θόλος εντυπωσιάζει με την πρώτη ματιά, ενώ το design έχει εμπνευστεί από ιταλικές πόλεις. Ίσως σε αυτό το μπαλκόνι που στέκει σε μια γωνιά ξεπροβάλει η Ιουλιέτα για να δει τον αγαπημένο της Ρωμαίο.
Η ζεστή διακόσμηση και η αισθητική που αποπνέει ο χώρος θα σας παρασύρει στην αρχή και η συνέχεια δίνεται με τις γεύσεις.
Στο Ave-Italian Resto Bar φιλοδοξεί να συνδυάζει την αυθεντική ιταλική παράδοση με μια πιο σύγχρονη πινελιά.
Ξεκινήστε το γεύμα σας με ένα αρωματικό βούτυρο το οποίο θα αλείψετε στο αφράτο τους ψωμάκι. Η σαλάτα δεν μπορεί να είναι άλλη από την Caprese με το πλούσιο πέστο βασιλικού, τα ντοματίνια και τη βελούδινη μπουράτα. Το μοσχαρίσιο καρπάτσιο με την κάπαρη, την παρμεζάνα και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι ανοίγει λίγο παραπάνω την όρεξη.
Τα ζυμαρικά έχουν ξεχωριστή θέση στο τραπέζι και οι συνδυασμοί ανταποκρίνονται σε κάθε ουρανίσκο. Μια κλασσική μπολονέζ αποκαλύπτει την μαστόρικη διάθεση της κουζίνας, καθώς «βγάζει γεύση» που λέμε, ενώ τρο ριζότο τρούφας με φρέσκα μανιτάρια μοσχοβολά.
Μια πίτσα για τη μέση συμπληρώνει το βράδυ και οι επιλογές είναι τόσες όσες χρειάζονται. Η San Marzano αποκαλύπτει ότι τίποτα δεν γίνεται τυχαία. Η πίτσα Μαργαρίτα με το fior di latte,τον βασιλικό και το ελαιόλαδο, αποτελεί την τοπ επιλογή. Άλλωστε, το είπαμε, στην απλότητα φαίνεται η νοστιμιά.
Το γεύμα ολοκληρώνεται με το γλυκό που δεν μπορεί να είναι άλλο από το τιραμισού με το βελούδινο μασκαρπόνε, τον εσπρέσσο, το κρασί πόρτο και μια δόση σοκολάτας.
Στο Ave-Italian Resto Bar θα βρεθείτε για ρομαντικό δείπνο με το έτερον ήμισυ και με την παρέα που λατρεύει το καλό φαγητό. Πριν, όμως, πάρετε τον δρόμο για τον Βύρωνα, καλέστε τους για να κάνετε κράτηση!
Πού: Καραολή & Δημητρίου 9, Βύρωνας
