Τα δροσερά γλυκά ψυγείου είναι τα αγαπημένα μας αυτή την εποχή.
Οι τούρτες μπορεί να φαίνονται σε κάποιους δύσκολες, αλλά πάντα υπάρχουν οι απλές κι εύκολες επιλογές που δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν σε γεύση από τις πιο περίπλοκες.
Πολλές φορές μπορούμε να φτιάξουμε απίθανα κι εύκολα γλυκά με υλικά που έχουμε ήδη στο ντουλάπι της κουζίνας μας.
Πρόσφατα, μια φίλη μου, η οποία αγαπάει τους πειραματισμούς, έφτιαξε μια φανταστική τούρτα ψυγείου με τρία μόνο υλικά. Όταν τη δοκίμασα ξετρελάθηκα γιατί ήταν πολύ νόστιμη και δροσερή. Γίνεται πολύ γρήγορα και σου αφήσει μια ωραία αίσθηση στον ουρανίσκο.
Υλικά
2,5 πακέτα γεμιστά μπισκότα
1 κιλό γιαούρτι
1 ζαχαρούχο
Εκτέλεση
Από το multi περνάμε τα 2,5 πακέτα γεμιστά μπισκότα. Με το μίξερ χτυπάμε πολύ καλά το γιαούρτι με το ζαχαρούχο μέχρι το μείγμα να αφράτο. Σ' ένα ταψί βάζουμε μια στρώση με τα τριμμένα μπισκότα, από πάνω ρίχνουμε το μείγμα της κρέμας και επαναλαμβάνουμε ξανά με μπισκότο τριμμένο και μείγμα κρέμας. Στο τέλος διακοσμούμε με τριμμένο μπισκότο.
Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες μέχρι να παγώσει.
