Το σπιτικό κέικ είναι αναμφισβήτητα το πιο αγαπημένο γλυκό σνακ μικρών και μεγάλων που λατρεύουμε να απολαμβάνουμε κάθε ώρα της ημέρας.
Φυσικά, όπως κάθε τι χειροποίητο, έτσι και το κέικ έχει πιο γλυκιά γεύση όταν είναι σπιτικό, φτιαγμένο από τα χεράκια κάποιου κοντινού προσώπου.
Ωστόσο, η παρασκευή του δεν πρόκειται πάντοτέ για μία εύκολη υπόθεση, καθώς μπορεί να είναι μια διαδικασία χρονοβόρα και μπελαλίδικη, με πολλά σκεύη, μίξερ, ζυγίσματα κ.ο.κ. Στην προκειμένη περίπτωση όμως, με αυτή την πανεύκολη συνταγή που βρήκαμε από τη σελίδα Kera_saki_ στο instagram, η παρασκευή του νόστιμου γλυκού μοιάζει παιχνιδάκι.
Ετοιμαστείτε να φτιάξετε ένα πεναντόστιμο κέικ με βάση το μπισκότο χωρίς αλέυρι που θα σας κάνει να γλείφετε τα δάχτυλα σας.
Υλικά
- 1 πακέτο μπισκότα γεμιστά με γεύση βανίλια (δοκιμάστε και με φράουλα, πορτοκάλι ή σοκολάτα)
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
- Αλέστε τα μπισκότα σε ένα μπλέντερ.
- Ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά μαζί.
- Ψήστε τα για 20-25 λεπτά στους 180°.
- Όταν είναι έτοιμο καλύψτε το με όποιο είδος σοκολάτας θέλετε και ξαναζεστάνετε για 2 λεπτά
