Τι σημαίνει να αφήνετε τα μαχαιροπίρουνα σας σε σχήμα Χ μετά το φαγητό; Το ελάχιστα γνωστό μήνυμα είναι η σιωπηλή επικοινωνία με τους σερβιτόρους
Για να δημιουργήσεις το σχήμα «Χ» με τα μαχαιροπίρουνα, αρκεί να διασταυρώσεις το πιρούνι και το μαχαίρι, συνήθως στο κέντρο του πιάτου. Μάθετε γιατί είναι σημαντικό.
Στον κόσμο της εθιμοτυπίας στο τραπέζι, τα μαχαιροπίρουνα δεν χρησιμεύουν μόνο για το φαγητό. Παίζουν έναν διακριτικό, αλλά σημαντικό ρόλο στην σιωπηλή επικοινωνία μεταξύ του πελάτη και του σερβιτόρου.
Αν και οι περισσότεροι χρησιμοποιούν τα σκεύη απλά για να φάνε, η θέση των μαχαιροπίρουνων μπορεί να στείλει σαφή μηνύματα χωρίς να ειπωθεί λέξη.
Ένα από τα πιο διακριτικά, αλλά ουσιαστικά σήματα, είναι το να αφήνεις τα μαχαιροπίρουνα σε σχήμα Χ.
Σιωπηλή επικοινωνία με τον σερβιτόρο
Σε επίσημα δείπνα ή σε εστιατόρια υψηλών προδιαγραφών, η έκφραση της απογοήτευσης για γεύμα μπορεί να θεωρηθεί ακατάλληλη ή άβολη. Για το λόγο αυτό, έχει αναπτυχθεί ένα σύστημα σιωπηλών σημάτων, το οποίο επιτρέπει στον πελάτη να εκφράσει την άποψή του για το φαγητό χωρίς να χρειάζεται να το πει με λόγια.
Ανάμεσα σε αυτά τα σήματα, το «Χ» που δημιουργείται με τα μαχαιροπίρουνα είναι ένα από τα πιο σημαντικά. Επιδιώκει να εκφράσει τη δυσαρέσκεια χωρίς να προκαλέσει άβολες καταστάσεις ή να διαταράξει την ατμόσφαιρα.
Πώς να χρησιμοποιήσεις το «Χ» με τα μαχαιροπίρουνα για να δείξεις απογοήτευση
Για να δημιουργήσεις το σχήμα «Χ» με τα μαχαιροπίρουνα, αρκεί να διασταυρώσεις το πιρούνι και το μαχαίρι, συνήθως στο κέντρο του πιάτου.
Αυτή η ξεκάθαρη και απλή κίνηση επικοινωνεί στον σερβιτόρο ότι το γεύμα δεν ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες του πελάτη, χωρίς να χρειάζεται να εκφράσει φραστικά την απογοήτευσή του.
Η τεχνική αυτή δεν είναι ευρέως γνωστή, αλλά είναι ιδιαίτερα χρήσιμη σε καταστάσεις όπου η ευγένεια και η διακριτικότητα είναι απαραίτητες.
Με αυτόν τον τρόπο, ο πελάτης υποδηλώνει, χωρίς λόγια, ότι το πιάτο δεν ήταν του γούστου του, αφήνοντας τον σερβιτόρο να καταλάβει τη δυσαρέσκεια του.
Πώς να τοποθετήσεις τα μαχαιροπίρουνα όταν το φαγητό είναι ικανοποιητικό
Αν, από την άλλη, το φαγητό ήταν καλό, η θέση των μαχαιροπίρουνων μπορεί επίσης να εκφράσει την ικανοποίηση του πελάτη με ευγένεια.
Όταν το φαγητό έχει αρέσει, είναι σύνηθες να τοποθετείς τα μαχαιροπίρουνα παράλληλα, με τις άκρες να κοιτούν προς το κέντρο του πιάτου και τις λαβές να δείχνουν προς τα πλάγια.
Αυτή η κίνηση όχι μόνο δείχνει ότι το φαγητό ήταν απολαυστικό αλλά επίσης ενημερώνει τον σερβιτόρο ότι ο πελάτης έχει ολοκληρώσει το γεύμα του και είναι έτοιμος να πάρει το πιάτο του, χωρίς να χρειάζεται να του το ζητήσει.
Άλλα μηνύματα στην εθιμοτυπία με τα μαχαιροπίρουνα
Εκτός από το «Χ», υπάρχουν και άλλες κινήσεις με τα μαχαιροπίρουνα που βοηθούν να επικοινωνηθούν διάφορες καταστάσεις κατά τη διάρκεια του γεύματος.
Για παράδειγμα, αν αφήσεις τα μαχαιροπίρουνα ανοιχτά σε σχήμα «V», σημαίνει ότι ο πελάτης κάνει μια παύση, αλλά δεν έχει τελειώσει το φαγητό του.
Από την άλλη πλευρά, όταν τοποθετήσεις το πιρούνι και το μαχαίρι κατακόρυφα στο πιάτο, το μήνυμα είναι ξεκάθαρο: το γεύμα έχει τελειώσει και το πιάτο είναι έτοιμο να αφαιρεθεί.
Απλές κινήσεις επικοινωνίας
Αυτές οι κινήσεις δεν αφορούν μόνο την ευγένεια στο τραπέζι, αλλά είναι και θέμα εθιμοτυπίας, ιδιαίτερα σε επίσημα δείπνα, όπως επαγγελματικά δείπνα ή διπλωματικά γεγονότα.
Η χρήση αυτής της «γλώσσας» με τα μαχαιροπίρουνα επιτρέπει στον πελάτη να επικοινωνεί με σεβασμό, χωρίς να χάνει την ευγένεια του, ενώ παράλληλα διατηρεί την ατμόσφαιρα ευχάριστη και σεβαστή για όλους τους παρευρισκόμενους.
