Τα μπισκότα είναι ίσως το μόνο γλυκό σνακ που μπορούμε να απολάυσουμε ανά πάσα ώρα και στιγμή.
Στο πρωινό, στο δρόμο για τη δουλειά, στον απογευματινό καφέ, τα μπισκότα πάντοτε ικανοποιούν τις γλυκές λιγούρες μας χωρίς να μας επιβαρύνουν.
Ωστόσο, καθώς τα γλυκά σνακ δεν είναι και η πιο υγιεινή επιλογή, πολλές φορές διστάζουμε να υποκύψουμε στον πειρασμό.
Για να σας βγάλουμε λοιπόν από τη δύσκολη θέση, εμείς βρήκαμε στην ιστοσελίδα του σεφ Δημήτρη Μακρυνιώτη μία πιο υγιεινή εναλλακτική για λαχταριστά μπισκότα σοκολάτας. Πρόκειται για μία απλή συνταγή για μπισκότα χωρίς ζάχαρη και χωρίς αλεύρι που θα είναι έτοιμη στο πι και καθώς δε χρειάζονται καν ψήσιμο.
Υλικά
- 125 γρ. κλασική κουβερτούρα
- 1 μεσαία μπανάνα
- 5 ρυζογκοφρέτες
Eκτέλεση
- Σε ένα μπεν μαρί, λιώνουμε την κουβερτούρα μας.Κατεβάζουμε το μπολ με την λιωμένη κουβερτούρα από την φωτιά και προσθέτουμε μέσα την μπανάνα.
- Πολτοποιούμε με ένα ραβδομπλέντερ, μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.Στη συνέχεια, θρυμματίζουμε τις ρυζογκοφρέτες και τις προσθέτουμε στο μείγμα της σοκολάτας.
- Ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας. Με την βοήθεια 2 κουταλιών, παίρνουμε την ποσότητα που επιθυμούμε και ακουμπάμε σε πιάτο, που πριν έχουμε στρώσει αντικολλητικο χαρτί.
- Τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα.Τα αποθηκεύουμε σε αεροστεγές μπολ μέσα στο ψυγείο.
