Το προφιτερόλ δεν αρκεί να είναι μόνο νόστιμο, αλλά πρέπει να έχει και γρήγορη εκτέλεση.
Ένα από τα πιο γευστικά γλυκά –και δροσερά, ιδανικά για το καλοκαίρι- είναι το γνωστό σε όλους προφιτερόλ.
Αυτό το απίθανο γλυκό, λοιπόν, συνήθως το απολαμβάνουμε από ζαχαροπλαστεία καθώς το θεωρούμε δύσκολο και χρονοβόρο για να το φτιάξουμε στο σπίτι, η σημερινή συνταγή όμως είναι τόσο εύκολη που μπορεί να τη φτιάξει ο καθένας.
Με μια έρευνα στο διαδίκτυο ανακαλύψαμε τη συνταγή από το Live Kitchen και όπως φαίνεται, είναι έτοιμη σε μόλις 10 λεπτά.
Πανεύκολο και πεντανόστιμο προφιτερόλ σε 10 λεπτά -Θα γίνει ανάρπαστο
Για την κρέμα σοκολάτας
- 800 γρ γάλα
- 200 γρ ζάχαρη
- 200 γρ κρέμα γάλακτος light
- 90 γρ κακάο σκόνη
- 100 γρ κορν φλάουρ
- 2 βανιλίνες
Για τη βάση
- 6 μίνι κρουασανάκια με γέμιση κρέμα βανίλια
- 300 γρ σαντιγί
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος light ,το κορν φλάουρ, την ζάχαρη, το κακάο και ανακατεύουμε πάνω στην φωτιά μέχρι να πήξει.
Προσθέτουμε τις βανιλίνες ανακατεύουμε και ρίχνουμε την κρέμα σε ένα πυρέξ σκεπασμένη με μεμβράνη μέχρι να κρυώσει. Αφρατεύουμε με ένα σύρμα την κρέμα και την βάζουμε σε κορνέ.
Κόβουμε τα κρουασανάκια με την γέμιση κρέμα βανίλια στην μέση. Βάζουμε στην βάση από τα ποτηράκια σαντιγί και 2 κομμάτια από τα κρουασανάκια που κόψαμε. Προσθέτουμε την κρέμα και στολίζουμε με σαντιγί από πάνω. Γαρνίρουμε με ότι άλλο μας αρέσει.
