18ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας - Πώς η ΔΕΛΤΑ συνδέει επιστήμη, φροντίδα και καθημερινή πρακτική
Η καλή διατροφή δεν είναι απλώς μία επιλογή ή μια καθημερινή συνήθεια. Είναι πράξη φροντίδας, ένα μήνυμα αγάπης προς εμάς και τους ανθρώπους που αγαπάμε. Είναι οι αποφάσεις που παίρνουμε κάθε μέρα, από το πρωινό που φτιάχνουμε βιαστικά πριν φύγουμε για τη δουλειά, μέχρι το οικογενειακό τραπέζι όπου μοιραζόμαστε στιγμές και γεύσεις. Και πίσω από κάθε επιλογή, χρειάζεται γνώση, υπευθυνότητα και ασφάλεια – γιατί η διατροφή δεν αφορά μόνο το σώμα, αλλά και τη συνολική μας ευεξία.
Με αυτή τη φιλοσοφία, η ΔΕΛΤΑ συνεχίζει να επενδύει ουσιαστικά στην προώθηση της καλής διατροφής στην Ελλάδα, στηρίζοντας έμπρακτα την επιστημονική έρευνα και τον διάλογο γύρω από τη διατροφή και την υγεία. Η εταιρεία συμμετείχε ως Platinum Χορηγός στο 18ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας, αναδεικνύοντας με σαφήνεια ότι η δέσμεσή της υπερβαίνει την παραγωγή προϊόντων: αφορά την επιστήμη, τη γνώση και την ουσιαστική στήριξη της κοινωνίας.
Η παρουσία της ΔΕΛΤΑ στο Συνέδριο αποτελεί μέρος του τριετούς συμφώνου συνεργασίας με τον Πανελλήνιο Σύλλογο Διαιτολόγων–Διατροφολόγων (ΠΣΔΔ). Στόχος της συνεργασίας είναι η ενίσχυση της επιστημονικής γνώσης, η ανάδειξη σύγχρονων διατροφικών ζητημάτων και, κυρίως, η μεταφορά της έρευνας στην καθημερινή πρακτική. Με άλλα λόγια, η ΔΕΛΤΑ δεν επενδύει μόνο σε προϊόντα, αλλά σε γνώση που μπορεί να αλλάξει ζωές.
Επιστημονική ατζέντα και πρακτικά insights
Κατά τη διάρκεια του Συνεδρίου, η ΔΕΛΤΑ ανέπτυξε μια πολυεπίπεδη παρουσία, συνδυάζοντας επιστημονική εγκυρότητα με ανθρώπινη προσέγγιση και ζωντανό διάλογο. Ξεχώρισε η κεντρική ομιλία του Ακαδημαϊκού και Ομότιμου Καθηγητή Παιδιατρικής & Ενδοκρινολογίας του ΕΚΠΑ, κ. Γεώργιου Χρούσσου, ο οποίος μίλησε για ένα ζήτημα που απασχολεί γονείς και οικογένειες σε όλη τη χώρα: την παιδική παχυσαρκία. Μέσα από πρακτικά παραδείγματα και στοιχεία, ανέδειξε πως η ψηφιακή εποχή επηρεάζει όχι μόνο τις διατροφικές επιλογές των παιδιών, αλλά και την ψυχοσωματική τους υγεία. Η επιστημονική του ανάλυση δεν περιορίστηκε σε θεωρητικές διαπιστώσεις: προσέφερε καθοδήγηση για το πώς οι γονείς μπορούν να δημιουργήσουν ένα υποστηρικτικό και ισορροπημένο περιβάλλον στο σπίτι, όπου η υγιεινή διατροφή συνδυάζεται με την ψυχική ευεξία.
Καινοτομία και εμπνευσμένες συνεργασίες
Ένα από τα πιο καινοτόμα σημεία του συνεδρίου ήταν η παρουσίαση του ευρωπαϊκού προγράμματος Nutritious by Design, μιας συνεργασίας της ΔΕΛΤΑ με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και την εταιρεία ερευνών Nutris, υπό την αιγίδα του European Institute of Innovation and Technology και της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.
Το πρόγραμμα λειτουργεί ως ένα data-driven framework για τη βιομηχανία τροφίμων, επιτρέποντας τον σχεδιασμό προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας. Στόχος του είναι τα τρόφιμα που φτάνουν στο τραπέζι μας να είναι όχι μόνο ασφαλή, αλλά και πραγματικά ωφέλιμα για την υγεία μας. Ένα προϊόν με επιστημονική τεκμηρίωση μπορεί να αποτελέσει καθημερινό σύμμαχο για όλη την οικογένεια – από τη μητέρα που φροντίζει το παιδί της μέχρι τον έφηβο που αποκτά αυτονομία στις διατροφικές του επιλογές.
Η νέα γενιά στο επίκεντρο
Η ΔΕΛΤΑ δεν ξεχνά τη σημασία της νέας γενιάς επιστημόνων. Στο πλαίσιο του συνεδρίου διοργανώθηκε στρογγυλό τραπέζι με διατροφολόγους που πραγματοποίησαν πρακτική άσκηση στο τμήμα R&D της ΔΕΛΤΑ. Η εμπειρία τους ανέδειξε πώς η θεωρητική γνώση μπορεί να μετατραπεί σε πρακτική εφαρμογή, αλλά και πώς η καινοτομία και η επιστημονική έρευνα μπορούν να δημιουργήσουν ευκαιρίες για την επαγγελματική τους σταδιοδρομία.
Η συμμετοχή αυτή έχει πολλαπλό όφελος: από τη μία, ενδυναμώνει την επόμενη γενιά επιστημόνων, ενώ από την άλλη, δημιουργεί προϊόντα που ανταποκρίνονται πραγματικά στις ανάγκες της σύγχρονης κοινωνίας.
Γιατί η διατροφή είναι πράξη φροντίδας
Η συνολική παρουσία της ΔΕΛΤΑ στο 18ο Συνέδριο ανέδειξε μια σαφή αλήθεια: η διατροφή δεν είναι ατομική υπόθεση. Είναι συλλογική ευθύνη και καθημερινή φροντίδα. Αφορά τη γυναίκα που φροντίζει, τη μητέρα που νοιάζεται, το παιδί που μεγαλώνει, την οικογένεια που μοιράζεται στιγμές και τη κοινωνία που εξελίσσεται.
Όταν η επιστήμη συναντά τη φροντίδα, η διατροφή αποκτά νόημα. Η ΔΕΛΤΑ επενδύει στη γνώση, τη συνεργασία και την καινοτομία για να κάνει την καθημερινή επιλογή για υγιεινή διατροφή εύκολη, ασφαλή και ουσιαστική.
Γιατί η καλή διατροφή δεν είναι τάση. Είναι αγάπη, φροντίδα και γνώση και ξεκινά με ΔΕΛΤΑ.