Μπορεί τα garden tea parties της βασίλισσας Ελισάβετ να ακυρώθηκαν λόγω κορωνοϊού, το Παλάτι, όμως, θέλησε να δώσει μια γεύση στους royal fans.
Οι βασιλικοί σεφ έπιασαν δουλειά και μοιράστηκαν στο Instagram μία από τις αγαπημένες λιχουδιές της βασίλισσας, το Victoria sponge cake.
Πρόκειται για ένα παραδοσιακό κέικ που συνοδεύει το απογευματινό τσάι και ονομάστηκε έτσι προς τιμής της βασίλισσας Βικτόριας.
Οι βασιλικοί σεφ μοιράζονται στον επίσημο λογαριασμό του Παλατιού πολλές αγαπημένες συνταγές της Ελισάβετ τελευταία, αφήνοντας τους θαυμαστές ικανοποιημένους.
Το ελαφρύ και αφράτο γλυκό αποτελείται από δύο στρώματα κέικ με γέμιση στη μέση, συνήθως μαρμελάδα και κρέμα.
Πάρε χαρτί και μολύβι για να φτιάξεις το βασιλικό κέικ:
ΥΛΙΚΑ
Για το κέικ:
3 αυγά
150 γρ. ζάχαρη
150 γρ. βούτυρο, ανάλατο
150 γρ. κοσκινισμένο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
100 γρ. μαρμελάδα (φράουλα ή raspberry)
Για τη κρέμα βουτύρου:
150 γρ. μαλακό, ανάλατο βούτυρο
220 γρ. κοσκινισμένη άχνη ζάχαρη
1/3 βανίλια