Τα cookies είναι ένα από τα γλυκίσματα που λατρεύουν όλοι, πόσο μάλλον όταν πρόκειται για σοκολατένιες τραγανές μπουκίτσες.
Όταν κανείς αναζητά μια συνταγή για λαχταριστά μπισκότα, αφενός θέλει ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα, αφετέρου ψάχνει και μια γρήγορη- και εύκολη- παρασκευή.
Η συνταγή που έχουμε για σήμερα πληρεί όλες τις παραπάνω προδιαγραφές και μόλις δοκιμάσεις τα cookies πραλίνας θα ενθουσιαστείς.
Η συνταγή για τα cookies πραλίνας είναι του Δημήτρη Μακρυνιώτη και έχει μόνο 3 υλικά.
Υλικά για τα cookies
- 380 γρ. πραλίνα
- 280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 μεσαία αυγά
Για το γαρνίρισμα
Πραλίνα
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, την πραλίνα με τα αυγά, μέχρι να γίνουν ένα μείγμα. Έπειτα, προσθέτουμε το αλεύρι, συνεχίζοντας αρχικά το ανακάτεμα με τοσύρμα και στη συνέχεια με το χέρι, δημιουργώντας ένα ομοιόμορφο ζυμαράκι.
Αμέσως μετά, πλάθουμε μικρές μπαλίτσες στο μέγεθος που επιθυμούμε, της τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και με τον αντίχειρά μας, κάνουμε ένα μικρό βαθούλωμα στο κέντρο τους.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στην μεσαία σχάρα, στους 180 βαθμούς, στον αέρα, για 10 λεπτά περίπου.
Τέλος, αφού κρυώσουν τα cookies μας, τα γαρνίρουμε στο βαθούλωμα τους με μια μικρή ποσότητα πραλίνας.
